¿Cómo hacer deliciosas gachas eléctricas de pato blanco?

La papilla de pato Dianbai es una comida tradicional de Dianbai en Guangdong. Utilizando especialidades locales pato blanco eléctrico y arroz perla como principales materias primas, es delicioso y nutritivo. A continuación se explica cómo hacer gachas de pato blanco eléctricas:

Materiales:

1.1 pato blanco eléctrico

2.100 gramos de arroz perla

3. Dos rodajas de jengibre

4. 1 cebolla

5. Cantidad adecuada de sal

6. p>Pasos:

1. Lavar el pato blanco eléctrico, cortarlo en trozos grandes, escaldar en agua hirviendo, retirar y escurrir.

2. Lavar el arroz perla y dejarlo en remojo en agua durante 30 minutos.

3. Cortar la cebolla en trozos pequeños, triturar el jengibre y reservar.

4. Añade 1500 ml de agua a la olla, añade las rodajas de pato blanco eléctrico, hierve hasta que hierva el agua, baja el fuego y cocina a fuego lento durante 1 hora aproximadamente, saca las rodajas de pato y escurre el agua y dejar de lado.

5. Vierta el arroz perla remojado en la olla, agregue las cebolletas y el jengibre rallado, cocine hasta que los granos de arroz florezcan y sazone con sal.

6. Por último añadir los trozos de pato blanco eléctrico escaldados y seguir cocinando durante unos 10 minutos.

Consejos:

1. Al cocinar gachas, la proporción de arroz perlado y agua es de aproximadamente 1:15, que se puede ajustar según el gusto personal.

2. Al cocinar gachas de pato, puedes marinar los trozos de pato con sal, vino de cocción y jengibre rallado con antelación para aumentar el sabor.

3. Cuando cocines gachas, puedes cocinarlas lentamente a fuego medio-bajo para que los granos de arroz sean más delicados y tengan un sabor más delicioso.