Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Cómo hacer polvo de raíz de loto y pastel de osmanthus?

¿Cómo hacer polvo de raíz de loto y pastel de osmanthus?

Cómo hacer pastel de almidón de raíz de loto y azúcar de osmanthus

Comida

300 gramos de almidón de raíz de loto

300 gramos de harina de arroz glutinoso

50 gramos de osmanthus perfumado

100 gramos de calabaza

20 gramos de azúcar

Método/pasos

Preparar los ingredientes .

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Corta la calabaza en trozos pequeños, introdúcela en un robot de cocina para exprimir el jugo, luego filtra con una gasa limpia y ponla en el jugo de calabaza para su uso posterior.

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Añade 150 g de almidón de raíz de loto, 100 g de harina de arroz glutinoso, azúcar y agua, revuelve uniformemente para hacer dos porciones de esta pasta.

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Añade harina de arroz glutinoso y azúcar blanca al jugo de calabaza preparado, revuelve uniformemente y prepara uno.

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Vierte la pasta preparada, revienta las burbujas con un palito y cocina al vapor durante unos diez minutos.

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Vierte la calabaza preparada y cocina al vapor durante diez minutos más.

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Finalmente, vierte la segunda porción de pasta de arroz glutinoso con almidón de raíz de loto y cocina al vapor durante diez minutos.

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Ocho

Cocer al vapor y dejar enfriar, cortar en trozos con agua y verter salsa de osmanthus por encima.

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