¿Cómo hacer deliciosas las manitas de cerdo?

Las manitas de cerdo son regordetas y deliciosas.

Ingredientes

Dos manitas de cerdo, tres anís, 20 granos de pimienta, dos cinco especias en polvo, trocitos pequeños de chile seco, un trocito pequeño de canela, una cucharada de vino de cocción, soja salsa Dos cucharadas, una cucharada de azúcar moreno, tres dientes de ajo, cinco rodajas de jengibre, un tallo de apio, una cebolla verde y dos tomates pequeños.

Método de trabajo

1. Lavar las manitas de cerdo y ponerlas en una olla con agua caliente para que hierva la suciedad y reservar.

2. Poner agua caliente en una olla a presión pequeña, añadir el resto de condimentos y limpiar las manitas de cerdo.

3. Enciende el fuego alto, espera el sonido, enciende el fuego medio, espera 20 minutos y luego espera a que la olla se enfríe.

4. Enfriar las manitas de cerdo cocidas, meterlas en el frigorífico, cortarlas en trozos al comerlas y ponerlas en un plato.