¿Se debe comer cruda la lechuga, una verdura de primavera?

1. La lechuga es una verdura apta para comer cruda, pero no se absorbe fácilmente cuando se come cruda. Si no se limpia bien, puede provocar fácilmente residuos de pesticidas y la probabilidad de infección por parásitos es relativamente. alto, por lo que la lechuga cocida es relativamente segura.

2. La lechuga es de naturaleza fría y tiene un alto contenido de fibra. Comerla cruda irrita el estómago. Las personas con el bazo y el estómago débiles y una función digestiva deficiente no deben comer lechuga cruda.

3. La lechuga es una verdura comestible común, también conocida como hortalizas de primavera, hortalizas de ganso, col de mil flores, lechuga, etc. , perteneciente al género Lactuca de la familia Asteraceae.

4. La lechuga es rica en nutrientes, y su contenido en vitamina C y fibra dietética es mucho mayor que el de la col china. También contiene caroteno, vitamina A, proteínas, vitamina E, vitaminas B1, B2, B6 y oligoelementos como potasio, sodio, calcio, fósforo, magnesio, hierro, selenio, zinc, cobre, manganeso. La lechuga es rica en agua, por lo que tiene un sabor crujiente y especialmente tierno.