¿Qué debo hacer si el pastel de la arrocera siempre está duro?

La torta de la arrocera siempre está dura, lo que suele deberse a las siguientes tres razones:

Problema de temperatura: La temperatura dentro de la arrocera no es suficiente, lo que provoca que la arrocera se vuelva dura. el pastel no está completamente horneado. Puedes agregar más agua caliente a la olla arrocera, aumentar el tiempo de calentamiento o reemplazarla por una nueva.

2. Demasiada harina: Demasiada harina en el bizcocho también hará que el bizcocho quede duro. Puedes intentar reducir la cantidad de harina o agregar un poco de levadura en polvo o levadura en polvo al aderezo para aumentar la esponjosidad de la masa.

3. La masa del bizcocho no es lo suficientemente espesa: Una masa del bizcocho demasiado espesa puede hacer que el bizcocho quede duro y demasiado seco. Agregue más líquido o agregue una pequeña cantidad de agua durante los ingredientes y el proceso de agitación para espesar la pasta.

Además, también puedes añadir un poco de bebida de bacterias del ácido láctico o zumo de manzana durante el proceso de horneado del bizcocho de arrocera para que el bizcocho quede más suave y elástico. Al final se consigue un mejor sabor.