¿Cómo hacer patas de cerdo guisadas con maní?

Ingredientes: jengibre, cebolla, ajo, anís estrellado.

1. Jengibre, cebolla, ajo, etc. Cuando esté listo cortar en rodajas o aplanar;

2. Picar las manitas de cerdo en trozos, recogerlas y ponerlas en agua para su uso posterior;

3. Poner primero el maní crudo. y luego ponerlas en una fuente sin aceite y sofreírlas en una olla seca, luego añadir las manitas de cerdo, el jengibre, la cebolla y el ajo y sofreír;

4. las manitas de cerdo cambian de color y sale el aceite, espolvorear un poco de vino por ahí, añadir un poco de sal, añadir el azúcar y la salsa de soja y sofreír hasta que se dore;

5. la olla y llevar a ebullición a fuego alto;

6. Pasar las manitas de cerdo cocidas a una cazuela y añadir el anís estrellado.

Preparación:

1. Las manitas de cerdo se utilizan generalmente para guisar, asar y marinar.

2 Antes de elaborarlas, comprobar si las manitas de cerdo compradas tienen. úlceras locales, para prevenir la propagación de la fiebre aftosa a los consumidores, luego arrancar o afeitar el cabello, picar o picar en trozos grandes de huesos, mezclar los ingredientes con la carne y los huesos rotos en la olla;

3. Devolver las manitas de cerdo. Se pueden hacer pezuñas, cocerlas y cortarlas en rodajas o servirlas frías. El método es: quitar el pelo de las manitas de cerdo frescas y rasparlas hasta dejarlas limpias, abrir los huesos internos, sacarlas y marinarlas. Cuando esté listo para usar, enróllelo hasta formar un palo redondo, envuélvalo con un paño limpio, envuélvalo con una cuerda delgada de paja de principio a fin, póngalo en una olla y cocínelo, retire la cuerda y el paño, córtelo en pedazos. y hacer ensalada fría;

4. No desperdiciar la sopa hecha con manitas de cerdo. Puedes cocinar fideos, que son deliciosos y ricos en goma de mascar que es buena para la piel.

5. Como dieta de lactancia, añade menos sal y nada de glutamato monosódico.