Consejos para hacer albóndigas de cerdo y raíz de loto

Ingredientes: 300 g de relleno de cerdo, un trozo de raíz de loto fresca, una cantidad adecuada de aceite de girasol, 2 cucharadas de salsa de soja, un poco de sal, una cantidad adecuada de jengibre fresco en polvo, una cantidad adecuada de cebolla verde picada, 1 cucharada de soja salsa, 1 huevo y media cucharada de cinco especias en polvo.

Pasos:

1. Primero añade un huevo y mezcla el relleno de cerdo de manera uniforme.

2. Capta la pegajosidad. Las albóndigas así elaboradas quedan muy sólidas.

3. Picar la cebolla y el jengibre.

4. Añade el relleno de cerdo y continúa mezclando bien.

5. Corta la raíz de loto en trozos.

6. Añade la carne.

7. Añade la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la sal y el polvo de cinco especias y mezcla bien.

8. Eso es todo.

9. Echar el aceite en la olla. Cuando la temperatura del aceite es 50% alta, es el estado de encender un cigarrillo. Exprime las albóndigas con las manos, ponlas en la sartén y empieza a freír.

10. Saca las albóndigas cuando estén doradas. Si te gustan un poco quemadas, puedes volver a freírlas.

11, producto terminado.