¿Qué tipo de té se utiliza para preparar el té Baidaoxian Oolong, uno de los diez tés más famosos de China?
Este té es Tieguanyin.
Tieguanyin es el mejor té oolong. El té se produce en el condado de Anxi, provincia de Fujian. Tieguanyin es uno de los representantes del té Wuyi Rock, producido en la montaña Wuyi, provincia de Fujian, China. El clima, el suelo y la altitud únicos de la zona de la montaña Wuyi confieren a Tieguanyin cualidades únicas. La apariencia del té Tieguanyin muestra las características de hojas apretadas y color húmedo. Sus hojas son de forma plana, con bordes ondulados y en ocasiones rizadas en bolas.