¿Cómo hacer corvina amarilla en salsa de tomate deliciosa y sencilla?
Corvina amarilla grande, 500g de verduras variadas, 1 palito pequeño.
Kétchup Heinz 4 cucharadas de agua 4 cucharadas.
1/2 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de azúcar
Salsa de soja ligera y vino de cocción.
Harina de cebolla, jengibre y ajo.
1 cucharada de almidón de agua
Cómo verter el jugo de tomate sobre la corvina amarilla
Paso 1
Lavar la corvina amarilla grande Cortar en tres. Cortes diagonales por ambos lados, póngalo en un plato, déjelo marinar con la cantidad adecuada de salsa de soja, cocine el vino, el jengibre y la cebolla verde durante 20 minutos, voltéelo una vez por el medio para eliminar uniformemente el olor a pescado de los lados superior e inferior. ;
Paso 2
Secar el exceso de agua en la superficie del pescado salado con papel de cocina;
Paso 3
Dar palmaditas enharine ambos lados del pescado, luego sacuda suavemente el exceso de harina y reserve (poner un poco de harina en el pescado antes de freírlo puede evitar que el agua del interior del pescado se seque, garantizar que quede crujiente por fuera y tierno por dentro, y evitar que se caliente). aceite salpique al freír el pescado);
Paso 4
p>Calentar aceite en una olla y agregar la corvina;
Paso 5
Freír el pescado hasta que ambos lados estén dorados y cocidos, retirar y controlar el aceite y reservar;
Paso 6
Preparar un bol pequeño, poner en él la pasta de tomate. En el bol, agregue la misma cantidad de agua, luego agregue una cantidad adecuada de sal y azúcar y mezcle bien. La cantidad de azúcar agregar depende del gusto de cada uno. Si te gusta dulce, agrega más; si no te gusta demasiado dulce, agrega menos.
Paso 7
En otra sartén añadir un poco de aceite, añadir el cebollino y el ajo picado y sofreír
Paso 8
Paso 9
Vierta el jugo preparado y deje hervir a fuego alto;
Paso 10
Vierte el agua y el almidón para espesar la salsa de manera uniforme. Apaga el fuego cuando veas que la salsa de tomate burbujea y el jugo está un poco espeso;
Paso 11
Viértelo sobre el pescado mientras esté caliente.
Paso 12
Cómelo mientras está caliente. Está crujiente por fuera y tierno por dentro. Es ácido y dulce. No sabrá bien cuando esté frío.
Consejos de cocina de corvina amarilla en salsa de tomate
Pon un poco de harina sobre el pescado y fríelo para evitar que se fríe el agua del interior del pescado, conseguir que quede crujiente por fuera y tierno por dentro, y evita freír Salpicaduras de aceite caliente por todas partes al pescar. No frías el pescado por mucho tiempo para evitar que se seque, porque la corvina es fácil de cocinar. Ajusta la acidez, el dulzor y la consistencia de la salsa de tomate a tu gusto. Después de todo, cada uno tiene gustos diferentes. A mí me gusta tener más salsa y comerla con arroz y arroz especial. Si no tienes verduras variadas, no es necesario que las añadas. Se ve mejor cuando se combina con verduras y la nutrición de la carne y las verduras es más uniforme.