¿Cómo se llama la tortuga guisada con manitas de cerdo?

En realidad se llama manitas de cerdo guisadas con tortuga y los pasos son los siguientes.

Preparar los siguientes ingredientes: 500g de tortuga de caparazón blando, 200g de manitas de cerdo.

Pasos específicos:

1. Escaldar la falda de la tortuga con agua caliente para quitarle la piel áspera y la carne gruesa.

2. Lavar las manitas de cerdo y cortarlas en unos 3 cm para su posterior uso.

3. Reserva la baya de goji y el jengibre.

4. A continuación poner unas manitas de cerdo (un poco) en el fondo, y echar la tortuga en la cazuela. Puedes agregar algunos champiñones para realzar el sabor, baya de goji en rodajas y jengibre.

5. Poner la tortuga en la olla, poner la tortuga en el agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento: 1 hora.