Cómo freír gambas con harina de maíz

Un método para freír camarones con harina de maíz

Ingredientes: camarones, harina de maíz, harina blanca, un trozo pequeño de cebolla de verdeo, un trozo pequeño de jengibre, un huevo, una cantidad adecuada de sal y un poco un poco de vino para quitar el olor a pescado.

Método de sofrito: Vierta los camarones lavados en un recipiente, cocine por 30 segundos y escurra el agua; agregue una pequeña cantidad de sal, mezcle la harina de maíz, agregue una pequeña cantidad de harina, y vierte el aceite de maíz en la olla. Cuando el aceite esté entre un 70% y un 80% caliente, añade unos camarones pequeños y sofríe rápidamente con palillos hasta que estén dorados.