Cómo tratar el tendón de res crudo

Cómo procesar tendones de res crudos: primero use un palillo para hacer algunos pequeños agujeros en los tendones de res, luego prepare cebollas, jengibre, ajo y vino de cocción, y déjelos en remojo para eliminar el olor a pescado. Y puede hacer que sepa muy bien y luego ponerlo en la olla para guisarlo.

El tendón de res es el ligamento adherido al hueso de la pezuña de res. Es un excelente ingrediente para cocinar y los platos cocinados con él tienen un sabor único.

Las formas habituales de comerlo incluyen los tendones asados ​​y los tendones estofados. Las características de los tendones asados ​​son suaves, crujientes y frescas, lo que se puede comparar con platos famosos como el pepino de mar asado.