Receta para hacer sopa de ternera y alacrán en casa
1 Lavar el buey y el escorpión, poner en la olla el vino de cocción y hervir con agua fría. Retirar, limpiar y controlar el agua.
2. Hervir agua en una cazuela, añadir la cebolla, el jengibre y el cabrito y cocinar durante 20 minutos. Agregue el rábano picado y la baya de goji, deje hervir y cocine a fuego lento durante 40 minutos.
3. El sabor a rábano se ha remojado en caldo de huesos. Agrega sal y esencia de pollo y cocina por cinco minutos. Apague el fuego, rocíe con aceite de sésamo y espolvoree con cilantro y cebolla verde picada. Luego, agrega algunas especias a pescado para mejorar el sabor de la sopa de ternera y escorpión, agrega una cantidad adecuada de sal y pimienta y ya estará listo un delicioso plato de sopa de ternera y escorpión.