¿Cómo freír el hígado de cerdo para que quede delicioso?

Ingredientes/herramientas: 200 g de hígado de cerdo, 4 pimientos verdes, 4 pimientos rojos, 4 rodajas de jengibre, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de pasta de judías, 2 g de sal , 2g de esencia de pollo, 2g de pimienta, 4g de maicena, olla, espátula, cuchillo, bol, plato.

1. Cortar el hígado de cerdo en dados pequeños.

2. Cortar el jengibre y el ajo en trozos pequeños, añadir una cucharada de pasta de judías y reservar.

3. Añade aceite base a la olla y saltea el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes.

4. Añade una cucharada de pasta de frijoles y sofríe hasta que esté fragante, y sofríe hasta que salga aceite rojo.

5. Añade aceite base a la olla y sofríe los pimientos verdes y rojos unas cuantas veces.

6. Sofreír el hígado de cerdo unas cuantas veces, añadir sal y esencia de pollo y sacarlo de la olla.