¿Cómo hacer hígado de cerdo y fideos de cerdo desmenuzados?

Una cantidad adecuada de sal

Un bol pequeño de hígado de cerdo

Fideos según sea necesario

Una cantidad adecuada de salsa de soja

4 rodajas de jengibre

Cantidad adecuada de aceite

Un bol pequeño de carne magra, según sea necesario.

Cómo hacer fideos de hígado de cerdo desmenuzados

Corta el hígado de cerdo en rodajas, no demasiado gruesas, porque el hígado eventualmente se correrá hacia la olla, así que guarda los fideos tiernos de hígado de cerdo. Paso 1.

Pon en la olla aceite, agrega la cebolla y el jengibre y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega el magro de cerdo desmenuzado y sofríe (yo usé algodón de lomo de cerdo, que queda muy tierno). Paso dos.

Añadir el hígado de cerdo hervido y los fideos de cerdo desmenuzados. Paso 3

Usa agua hirviendo para cocinar los fideos de hígado de cerdo desmenuzados (agregar agua hirviendo es para evitar que la carne envejezca). Paso 4

Añade la cantidad adecuada de sal al gusto. No agrego esencia de pollo, pero agrego un poco de salsa de soja fresca para hacer los fideos y realzar el color y el sabor umami. Luego puse los fideos al fuego y los cociné. A los 3 minutos le pongo unas verduras. Cuando están casi cocidos, bajo el fuego y vierto el hígado de cerdo en los fideos desmenuzados de hígado de cerdo. Paso 5.

Listo. La cantidad de hígado de cerdo desmenuzado y de cerdo hecho en casa es suficiente, ¿jajaja? Por supuesto, no es demasiado para ser un entusiasta de la gastronomía, ¿verdad? Paso 6 de los fideos de hígado de cerdo desmenuzados

Consejos

Utilizo fideos frescos en lugar de salsa de soja para hacer los fideos. Si no tienes fideos frescos, puedes agregar salsa de soja y esencia de pollo, y agregar un poquito para mantener el sabor original.