¿Se puede guisar una caja de tofu?

Por supuesto se puede comer guisado. El tofu que se vende en algunos grandes supermercados está envasado. Como en algunas zonas rurales y en algunas ciudades pequeñas, el tofu que se vende se parte y luego se corta en pedazos.

Introducción a los ingredientes

El tofu es un alimento verde y saludable inventado por Liu An, un alquimista chino. Hoy tiene una historia de más de 2.100 años y es profundamente amado por la gente de nuestro país, los países vecinos y el mundo. Hasta ahora, tiene las características de variedades completas, diversos patrones, sabor único, proceso de producción simple y consumo conveniente. Tiene un alto contenido de proteínas y un bajo contenido de grasas, y tiene el efecto de reducir la presión arterial, los lípidos en sangre y el colesterol. Es un alimento delicioso que se puede consumir crudo o cocido, apto para todas las edades y que puede mantener la salud y la longevidad.

Valor nutricional

1. El valor biológico de la proteína de soja es equivalente al del pescado, y es líder entre las proteínas vegetales. La proteína de soja es una proteína completa con una buena composición de aminoácidos y contiene casi todos los aminoácidos necesarios para el cuerpo humano.

2. El contenido de aceite de la soja utilizada para hacer tofu es de aproximadamente 18, la mayor parte del cual se puede transferir al tofu. El aceite de soja contiene una gran proporción de ácido linoleico y no contiene colesterol, lo que es beneficioso para el crecimiento y desarrollo de los nervios, los vasos sanguíneos y el cerebro humanos.

3. La soja se puede cocinar y comer directamente. La digestibilidad de las proteínas de la soja es solo 65, mientras que la digestibilidad del tofu se puede aumentar a 92 ~ 95.

Eficacia de los alimentos

1. Antitrombosis: las saponinas contenidas en la soja pueden eliminar los radicales libres del cuerpo y tienen una evidente actividad anticancerígena. Pueden inhibir el crecimiento de tumores. células, inhiben la agregación plaquetaria y anti-Efectos de la trombosis.

2. Sustituto de la leche: El valor nutricional del tofu es similar al de la leche. Para las personas que no pueden beber leche debido a intolerancia a la lactosa, o que evitan comer carne y aves para controlar enfermedades crónicas, el tofu es la mejor alternativa.

3. El "protector" de la menopausia: previene eficazmente la aparición de osteoporosis, cáncer de mama y próstata.

4. Prevenir enfermedades cardiovasculares: El tofu no sólo puede fortalecer el cerebro, sino también inhibir la ingesta de colesterol. La proteína de soja puede reducir significativamente el colesterol plasmático, los triglicéridos y las lipoproteínas de baja densidad, lo que no sólo previene el cáncer de colon, sino que también ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.

5. Reducir el riesgo de cáncer de mama: Las isoflavonas de soja del tofu pueden regular la respuesta de las glándulas mamarias al estrógeno. La concentración de isoflavonas en la orina de las mujeres japonesas es de 100 a 1000 veces mayor que la de las mujeres de los Estados Unidos y los Países Bajos. Esto está relacionado con el hecho de que los japoneses suelen comer soja y también es una de las razones de la incidencia de la enfermedad. El cáncer de mama en Japón es menor que el de Europa y Estados Unidos. Además, puede prevenir eficazmente la leucemia, el cáncer de colon, el cáncer de pulmón, el cáncer de estómago, etc.

6. Es beneficioso para el crecimiento y desarrollo del cerebro.

Personas aplicables

La población en general puede consumirlo.

Contraindicaciones

Los pacientes con gota con metabolismo anormal de las purinas y pacientes con alta concentración de ácido úrico en sangre no deben consumirlo. Personas con estómago frío, diarrea, distensión abdominal, deficiencia de bazo y deficiencia renal. y la espermatorrea frecuente no debe comer más.

Consejos de compra

1. Fíjate en el color: el tofu de alta calidad es uniformemente blanco lechoso o amarillo claro y ligeramente brillante.

2. Fíjate en la textura: los bloques de tofu de alta calidad tienen forma completa, dureza moderada, textura fina, estructura uniforme y sin impurezas.

3. Presiona con las manos: es elástico al presionar, no sale líquido amarillo, no queda suelto y no se pega a las manos. Es tofu de buena calidad.

4. Olor: El tofu de alta calidad tiene el aroma único del tofu y el tofu en salmuera tiene olor a salmuera. Sin olores a frijoles, rancios ni de otro tipo.

5. Mire el empaque: los productos preenvasados ​​regulares deben estar marcados con el nombre del producto, ingredientes, contenido neto, fecha de producción, vida útil, condiciones de almacenamiento, dirección e información de contacto de la empresa de producción, número estándar del producto. , número de licencia de producción, tabla de información nutricional, etc. Cualquier artículo que falte se considera un producto defectuoso. Preste atención a la fecha de producción. El tofu es perecedero. Intente comprar productos con una fecha de producción más reciente.

6. El buen tofu lactona en caja no tiene espacios en la caja, tiene una superficie plana, no tiene burbujas, no tiene agua y no tiene sensación de temblor cuando lo agitas en la mano. Aún puedes oler un poco. Frijoles al abrir la caja de fragancia.