Recetas y efectos de la sopa de huesos de ternera con tomate

Los huesos de res pueden reponer la quemadura media, fortalecer los músculos y huesos e hidratar la piel. Los tomates tienen las funciones de producir líquidos corporales y calmar la sed, fortalecer el estómago y la digestión, antioxidante y antienvejecimiento. Agrega los tomates y cocínalos ligeramente ácidos y dulces, muy deliciosos.

Ingredientes: varios trozos grandes de huesos de ternera, 2 patatas, 1 zanahoria, 2 tomates, cantidad adecuada de agua.

Accesorios: sal y salsa de soja.

Práctica:

1. Hervir los huesos de res dos veces y luego lavarlos con agua fría.

2. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue los huesos de res y cocine a fuego lento durante media hora.

3. Las patatas pierden harina fácilmente y hay que cortarlas en trozos enteros ya que tardan mucho en cocinarse.

4. Después de cocinar a fuego lento durante aproximadamente media hora, agregue las patatas y las zanahorias, cubra con la tapa y continúe cocinando.

5. Después de otra hora, la sopa adquiere un color blanco lechoso, agrega los tomates.

6. Añade la cantidad adecuada de sal.

7. Agrega una cantidad adecuada de salsa de soja para ajustar el color. Agregar salsa de soja a los huesos de res hará que quede más fresca y dulce. Si no te gusta, no lo dejes pasar.

8. Apagar el fuego en aproximadamente media hora, luego tapar y cocinar a fuego lento durante diez minutos.