¿Cómo hacer tofu frito con carne de cerdo?
Cómo hacer tofu frito con cerdo Ingredientes: tofu frito, panceta de cerdo, zanahoria, ajetes, aceite para ensalada, sal, jengibre, salsa de soja, almidón, azúcar, aceite de sésamo, caldo.
Método: 1. Lavar las zanahorias y los ajetes, cortar las zanahorias en rodajas, cortar los ajos en gajos, picar el jengibre y reservar.
2. Cortar el tofu frito por la mitad, luego limpiar la panceta, cortarla en rodajas y ponerla en un bol. Agregue salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar, maicena y aceite de sésamo al tazón, revuelva uniformemente y deje marinar durante unos 10 minutos.
3. Añade la cantidad adecuada de aceite a la olla. Después de que el aceite esté caliente, poner las rodajas de carne en la sartén y freír hasta que estén cocidas.
4. Continúe agregando una cantidad adecuada de aceite a la olla, saltee el ajo preparado hasta que esté fragante, luego agregue las zanahorias y saltee hasta que estén cocidas.
5. Pon en la olla la cuajada de tofu, la sal, la salsa de soja clara y la salsa de soja oscura y continúa salteando. Al mismo tiempo, añade una cantidad adecuada de caldo a la olla.
6. Poner la carne frita sobre el tofu. Tape la olla y cocine a fuego lento durante unos 3 minutos.
7. Luego, una vez reducido el jugo a fuego alto, añadir las hojas de ajetes y sofreír unas cuantas veces antes de sacarlas.
¿Se pueden comer juntos carne de cerdo y tofu frito? La carne de cerdo y el tofu frito se pueden comer juntos, porque tanto el tofu frito como la carne de cerdo tienen un alto valor nutricional, no interfieren entre sí y pueden complementarse. La manteca de cerdo contiene proteínas y aminoácidos de alta calidad que necesita el cuerpo humano, y el hierro que contiene puede garantizar la producción normal de glóbulos rojos en la sangre. Estas sustancias pueden mejorar la anemia provocada por la deficiencia de hierro en el cuerpo humano, y también pueden regular y mejorar la debilidad física, la deficiencia renal, la pérdida de peso, el estreñimiento, la tos seca, etc.
El tofu contiene una gran cantidad de saponinas, que pueden inhibir el crecimiento de las células tumorales. Al mismo tiempo, debido a que el valor nutricional es muy similar al de la leche, también es el mejor sustituto de la leche. También es excelente para prevenir enfermedades cardiovasculares y cáncer de mama.
El tofu contiene isoflavonas de soja que son esenciales para el cuerpo humano. Esta isoflavona tiene un importante efecto estimulante sobre los estrógenos y tiene un efecto acondicionador sobre la leucemia, el cáncer de colon, el cáncer de pulmón y el cáncer gástrico. Por ejemplo, en países donde se suele consumir soja, como Japón, menos personas padecen cáncer de mama que en los países europeos y americanos.
Por lo general, la carne de cerdo, el aceite y el tofu se pueden comer juntos.
Cómo hacer tofu frito Ingredientes: aceite y tofu seco.
Método: 1. Corte el tofu seco preparado en trozos de tofu del mismo tamaño.
2. Añade la cantidad adecuada de aceite a la olla. Después de que el aceite esté caliente, coloque los cubos de tofu cortados en la sartén y fríalos hasta que estén dorados.
3. Voltear los dados de tofu frito y volver a freír hasta que estén dorados.
4. Saca el tofu frito y ponlo en un plato para que se enfríe.
¿Cómo comer tofu estofado con piel de cerdo?
Ingredientes: tofu frito, piel, aceite, sal, pimiento verde, pimiento, pimiento rojo.
Método: 1. Primero corta el tofu frito y la piel en trozos, luego tritura los pimientos verdes y rojos y reserva.
2. Prepare una cantidad adecuada de salsa de soja, chile en polvo, sal y cebolla verde picada en un bol, vierta un poco de aceite caliente y revuelva uniformemente.
3. Añade la cantidad adecuada de agua caliente a la olla. Después de que el agua hierva, blanquear la piel preparada en la olla, luego retirarla y escurrirla.
4. Añade la cantidad adecuada de aceite a la olla. Después de que el aceite esté caliente, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo a la olla y sofríe.
5. Añade la cantidad adecuada de agua, pon el tofu frito preparado en la olla y deja que hierva a fuego alto.
6. Cuando no quede mucha sopa, le echas la cantidad adecuada de sal y ya la puedes sacar y comer.
Cordero estofado y zanahorias
Ingredientes: cordero, zanahorias, tofu, aceite vegetal, ajo, pimienta, jengibre fresco, pasta de judías, salsa de soja, sal, cilantro.
Método: 1. Lave el cordero con agua limpia y córtelo en trozos del mismo tamaño. Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en trozos del mismo tamaño.
2. Añade la cantidad adecuada de aceite a la olla. Después de que el aceite esté caliente, ponga la pasta de frijoles en una olla grande y saltee el aceite rojo a fuego alto.
3. Poner los ajos preparados en la olla y seguir salteando.
4. Después de que salga el olor a ajo, agregue los trozos de cordero preparados y revuelva uniformemente en la olla. Lo mejor es colgar la pasta de frijoles en todas las rodajas de cordero.
5. Después de freír el cordero hasta que esté suave, añadir pimienta, jengibre y una cantidad adecuada de salsa de soja y sofreír varias veces.
6. Añade la cantidad adecuada de agua caliente, normalmente de cordero. El fuego está hirviendo.
Pasados los 7,20 minutos, añade los dados de zanahoria preparados y el tofu frito, tapa la olla y deja hervir a fuego alto.
8. Finalmente añade la cantidad adecuada de sal y cilantro al gusto, luego sácalo y cómelo.
El método de cocción del tofu frito sigue siendo muy sencillo. El artículo anterior proporciona una introducción detallada a los métodos de producción y técnicas de cocción del tofu frito. Si te gusta el sabor, puedes intentar hacerlo. Además, el tofu frito se puede cocinar en una olla caliente y comer con salsa, que también queda delicioso.