¿Es mejor matar o escaldar una tortuga?
Es mejor escaldar la tortuga hasta matarla, porque la piel de la tortuga se cae fácilmente después de ser escaldada, y puede caerse con solo golpearla con un cuchillo. Después de blanquear, puedes sacar directamente las menudencias y la mantequilla.
Si se va a matar a golpes, normalmente se necesitan dos personas para matar a golpes a la tortuga y luego escaldarla con agua hirviendo y desollarla, lo cual es más problemático. Si no tienes cuidado, te morderá una tortuga. Por supuesto, es posible que una persona mate una tortuga, pero es común que alguien sea mordido si no tiene habilidad para hacerlo.
Características morfológicas de las tortugas
Esta tortuga tiene aspecto de tortuga terrestre. La tortuga tiene forma ovalada y más plana que la tortuga. A juzgar por el color de la apariencia, el lomo y las extremidades de las tortugas de caparazón blando suelen ser de color verde oscuro, algunas tienen el lomo de color marrón claro y el abdomen blanco y rojo. Su cabeza es como una tortuga, y su espalda y plastrón están cubiertos por una membrana exterior suave. No tiene las mismas rayas que una tortuga, y es más suave que una tortuga. Está rodeado por una falda suave y delicada. Cada extremidad tiene cinco garras.
Se puede extender la cabeza, el cuello y las extremidades. A diferencia de otros caparazones de tortuga, el caparazón óseo no tiene placas óseas periféricas, una superficie muy texturizada, no tiene placas óseas exteriores angulares y el abdomen (pasador del vientre) está conectado de manera flexible. El tronco es ligeramente ovalado, el hocico es largo, las fosas nasales están abiertas en el hocico y hay uñas de hueso en la parte posterior.
Las extremidades son cortas y ligeramente planas, con cinco dedos y membranas palmeadas entre los dedos. La cola del cuerpo femenino generalmente no llega al borde exterior de la falda y la mayoría de los hombres extienden la falda. Algunas tortugas gigantes pueden alcanzar más de un metro. Las hembras suelen ser dos veces más grandes que los machos. El cuerpo de la tortuga es aproximadamente redondo, con un dorso hecho de clavos de hueso y un centro ligeramente convexo. El cuerpo está cubierto con una capa de cuero y el pecho está compuesto de fragmentos de hueso y cartílago.