¿El maíz y las batatas tienen un alto contenido calórico?

Las batatas contienen aproximadamente 112 calorías por 100g.

La batata es un alimento nutritivo natural integral, que contiene proteínas, grasas, polisacáridos, fósforo, calcio, potasio, caroteno, vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina B1, vitamina B2 y 8 especies de aminoácidos.

Pienso de alta calidad: El boniato es un pienso de alta calidad para cerdos, se puede consumir solo o mezclado con otros cereales, como maíz, semillas verdes, o hierba, hojas, etc. Las hojas y las enredaderas se pueden comer crudas, secas y molidas, escaldadas con paja y cocidas. .

Amplia gama de usos: las patatas fritas son adecuadas para procesar una variedad de productos. No solo pueden hacer salsa de soja, fruta confitada, caramelo, gluconato de calcio, sino también preparar licor y extraer alcohol. El citrato de calcio se puede producir a partir de residuos de patata después de la extracción del almidón. Su almidón es una materia prima importante para la producción de plastificantes y resinas absorbentes de agua avanzadas.

Extracción de almidón: Su almidón tiene un amplio rango comestible. Se puede mezclar con diversas carnes para hacer albóndigas, cocer al vapor con harina para hacer piel fría, o se puede preparar solo y mezclar con piel fría.

Receta de boniato

Pastel de boniato:

1. Cocer al vapor los boniatos de piel suave, pelarlos y triturarlos mientras están calientes.

2. Agrega la harina seca, amasa y enrolla hasta formar una torta redonda, el tamaño puede ser como quieras.

3. Poner un poco de aceite en la sartén, poner el bizcocho en el sartén, sofreír a fuego lento hasta que ambos lados del bizcocho cambien de color y el bizcocho de boniato esté cocido. La cantidad de harina agregar depende del contenido de almidón de las batatas. En términos generales, media libra de batatas requiere casi 70 gramos de harina. Este es un panqueque de batata que mi mamá nos hacía cuando tenía tiempo.

Las tortitas de boniato también se pueden convertir en sándwiches. Puedes freír algunos rellenos de carne, como encurtidos y carne picada, o puedes utilizar rellenos crudos, como cortar la carne cruda en polvo. Luego, envuelve la carne en tortas de batata crudas y fríelas o cocínalas al vapor en una sartén.

Bollitos de boniato al vapor:

1. Cuece los boniatos al vapor hasta que estén tiernos y pélalos.

2 Amasar la mitad de los boniatos y la mitad de la harina. Generalmente no es necesario agregar agua. Si los boniatos están muy secos y resulta difícil pellizcarlos, también puedes añadir un poco de agua, no demasiada.

3. Después de amasarlo, enróllelo hasta darle el tamaño de un panecillo al vapor y cocínelo al vapor en una olla hasta que parezca un panecillo al vapor. Cocer bollos al vapor es muy particular: poner agua fría en la canasta, llevar a ebullición a fuego medio, cocinar al vapor a fuego medio a bajo durante 15 minutos y finalmente cocinar al vapor a fuego alto durante 5 minutos. Los bollos al vapor elaborados de esta forma son los más suaves.

Cerdo al vapor con harina de boniato:

1. Mezclar la carne con la pasta de frijoles y el aceite. Si hay agua fermentada y jugo de cuajada de soja, es mejor añadir un poco. Recuerde agregar primero agua fermentada, luego jugo de cuajada de soja, pasta de frijoles, aceite y otros condimentos.

2. Espolvoree la harina de arroz utilizada para cocinar la carne al vapor y mezcle bien, luego agregue lentamente agua hasta que la harina de arroz se convierta en una pasta.

3. Marina la carne durante 30 minutos para que quede deliciosa.

4. Pelar los boniatos, cortarlos en rodajas y verter sobre los boniatos un poco de harina de arroz y el jugo mezclado con la carne.

5. Colocar los boniatos en el fondo del bol humeante y esparcir encima la carne mezclada. Coloque agua fría en una vaporera y déjela hervir. Coloque el recipiente humeante y cocine al vapor a fuego medio durante unos 30 minutos. Espolvoree un poco de cebolla verde picada o cilantro al cocinar. Los fideos de arroz al vapor se consiguen en los supermercados, pero también puedes hacerlos en casa, que saben mejor.

Boniato triturado:

1. Cortar el boniato en tiras y batir el almidón y los huevos hasta obtener una pasta.

2. Envolver el boniato triturado con un poco de pulpa, ponerlo en la cacerola de aceite y cocinar a fuego medio.

Las batatas ralladas se deben picar finamente, para que queden fragantes, crujientes y dulces, y mucho más deliciosas que las patatas fritas cocidas con patatas. Con una batata se puede cocinar un plato grande, que puede parecer espectacular, pero no es mucho. En comparación con las papas fritas, las papas fritas deben sumergirse en salsa de tomate para saber bien, mientras que no es necesario agregarlas y saben bien. Los niños estaban más que felices de comérselo.

Rodajas de boniato

1 No es necesario pelar los boniatos, basta con cortarlos con la piel y cortarlos en rodajas muy finas.

2. Untar un poco de aceite sobre la piel del boniato, cocerlo en el horno durante diez minutos y sacarlo cuando esté medio quemado. Este tipo de patatas fritas son crujientes, dulces y fáciles de digerir, por lo que no te hincharás fácilmente después de comerlas.

Sopa de boniato:

1. Cortar el maní crudo en cubos, añadir aceite y cocinar ligeramente. Después de cocinar, agregue un poco de cebolla verde picada y jengibre picado y sofría.

2. Sofreír durante unos segundos y luego sofreír las batatas fritas cortadas en la sartén.

3. Añade la cantidad adecuada de agua fría y cocina un rato.

Boniatos asados

Ingredientes

14 boniatos pequeños

Pasos

Lavar los boniatos. con agua limpia.

2. Luego escurre el agua del cestillo o sécalo con papel de cocina.

3. Coloque las batatas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio (se puede usar papel vegetal en su lugar)

4. grados durante 40 minutos.