Método detallado de saltear carne

Complementos: 3 anís estrellado, 1 cebolla de verdeo, 3 Amomum villosum, 1 Angelica dahurica, 3 cardamomo, 2 trozos pequeños de canela, 2 pimientos rojos secos, 3 hojas de laurel, 1 pizca de pimienta, Just the cantidad adecuada de salsa de soja y la cantidad adecuada de sal.

1. Cortar en trozos grandes de 3 o 4 cm.

2. Ponerlo en una olla con agua fría y llevar a ebullición a fuego medio.

3. A la hora de cocinar la carne, prepara los condimentos y ajústalos al gusto.

4. Después de que la carne esté hervida, baja el fuego, utiliza palillos para sacar la carne y enjuágala en la olla.

5. Ponga la carne blanqueada en la olla, agregue los condimentos y la salsa de soja.

6. Revuelva uniformemente para cubrir la carne con el color de la salsa de soja. Agregue agua caliente. No se debe agregar sal primero, ya que afectará la madurez de la carne cocida a fuego lento. carne.

7. Cocine a fuego lento durante unas 3 horas, agregue sal al gusto y sirva.

8. El producto terminado es como se muestra en la imagen.