¿Dónde está ubicada la quilla del cerdo?

La quilla de cerdo es el lomo del cerdo. Es una carne magra con menos grasa y contiene mucha médula ósea. Al cocinarla se libera la médula ósea, blanda y grasosa. salsas, sopas o guisos, y se agrega a los guisos italianos, también se puede servir caliente para untar en los aperitivos.

Beber regularmente sopa de quilla de cerdo puede fortalecer los huesos. La quilla de cerdo contiene una gran cantidad de médula ósea. Durante el proceso de preparación de la sopa, la médula ósea que contiene se precipitará en la sopa. cómalo y cocínelo con él. Una vez preparada la sopa de quilla de cerdo, la médula ósea se puede absorber y utilizar rápidamente, lo que puede promover el desarrollo óseo y aumentar la densidad ósea, fortaleciendo los huesos de las personas.

Información ampliada

A la hora de comprar quilla de cerdo debes fijarte en el color si es rojo vivo o rosa, es la mejor y más fresca si luce un poco demasiado. Es mejor no comprar los que sean rojos o demasiado blancos.

Se recomienda oler la propia quilla de cerdo al comprarla. Si tiene un ligero olor a pescado u otros olores y olores, recuerde no comprarla con un ligero aroma a carne. .

Presione suavemente la quilla de cerdo con las manos. Si la carne de la quilla se recupera rápidamente, significa que está buena. Si se derrumba, significa que la carne es de mala calidad. , y no lo comas si lo tienes en casa.

Enciclopedia Baidu-Quilla de cerdo