¡Las marcas de agua en el vaso son tan claras que no se pueden usar los palillos de madera para frotarlas todas! ¿Estás lavando y manteniendo la vajilla correctamente?

Además de seleccionar los ingredientes para los conocimientos culinarios de Zhang Chengyu, la vajilla en casa también es un enfoque importante. Elegir la vajilla adecuada puede hacernos lucir más agradables a la vista y hacer que comer sea más agradable. comer ensalada en una palangana de madera puede hacer que una ensalada fría aporte un toque de calidez; una cazuela es la mejor manera de cocinar un guiso, o beber vino tinto en una copa no sólo es agradable a la vista, sino que también evita que el vino se derrame. afectado por la temperatura corporal. Por lo tanto, muchas familias suelen tener muchos materiales y tipos diferentes de vajillas, y los métodos de mantenimiento son naturalmente diferentes. También es imposible tirarlos todos al lavavajillas a la vez. Echemos un vistazo a los diferentes métodos recomendados por los expertos en limpieza. La porcelana, la cerámica, los vasos, la madera e incluso los artículos de laca y peltre nos ayudan a conservar nuestra hermosa vajilla favorita por más tiempo. La vajilla hecha de diferentes materiales: porcelana, cerámica, vidrio, madera, laca, tiene métodos de limpieza y mantenimiento muy diferentes, la experta japonesa en limpieza y cocina, Hiroko Morita, dijo que la vajilla en los hogares de muchas personas se usa todos los días y a menudo se coloca juntas. Con el tiempo, es fácil que se raye, se contamine, etc., y los métodos de almacenamiento incorrectos también pueden reducir la vida útil de la vajilla. Por lo tanto, recomendó diferentes métodos de mantenimiento basados ​​en diferentes materiales para que nuestra vajilla dure más. Este tipo de porcelana no se puede calentar en el microondas y es mejor lavarla con agua. La capa exterior de los tazones de porcelana y otros platos de porcelana a menudo tiene patrones decorativos. Por lo tanto, no se recomienda tirar los tazones de porcelana directamente al lavavajillas. lávelos a mano, lo que es menos probable que cause desgaste. Al mismo tiempo, la capa exterior de los cuencos de porcelana suele tener patrones en colores como pinturas u oro y plata. Algunos materiales decorativos contienen metal. Es mejor no calentar en el microondas cuencos y platos con dichos patrones. (Recomendación del editor: ¿Calentar alimentos con microondas causa cáncer? Solo preste atención a una cosa para evitar daños por radiación) Las pequeñas grietas en la cerámica se pueden reparar fácilmente La cerámica es una buena ayuda para la cocción lenta, pero a veces es probable que se produzcan pequeñas grietas si no. Hiroko Morita recomienda traer una olla grande para llenarla con agua. Cuando esté casi llena, extender una capa de trapo en el fondo, luego colocar la cerámica encima del trapo, hervir a fuego lento y luego apagar. Caliente y déjelo reposar durante una noche, las grietas se volverán menos obvias. Además, la cerámica nueva que acaba de comprar también se puede tratar primero con este método, que también tiene el efecto de prevenir grietas. Si las grietas son demasiado grandes, es posible que deba considerar otras formas de mejorarlas. La información proporcionada por el Horno Grigory de 14.ª generación, un bien cultural intangible en la prefectura de Nagasaki, Japón, sugiere que si aparecen grietas en una vasija de cerámica, se pueden utilizar. La olla para cocinar las gachas durante unas decenas de minutos, y luego dejarlas enfriar y dejar reposar puede permitir que el almidón del arroz entre en las grietas de la olla, lo que tendrá un efecto reparador. Pero también le recordamos que las grietas graves en realidad significan que la olla ha llegado al final de su vida útil. Por razones de salud y seguridad, es posible que sea necesario reemplazarla. ¿No siempre puedes pulir el cristal? 1 truco para hacer brillar el cristal rápidamente La suciedad en el cristal siempre es muy evidente, y limpiarlo requiere tiempo y esfuerzo Hiroko Morita recomienda hervir primero una olla con agua y luego darle la vuelta al vaso para que el borde de. El vidrio se cubre con agua. Esto puede hacer que el interior del vidrio se llene de vapor de agua, y luego se recoge y se limpia con un paño, brillará fácilmente. (Recomendación del editor: ¿Espejos sucios? ¡Haga su propio spray limpiador de cáscara de limón en 3 pasos para mantener el vidrio limpio!) Use aceite de cocina para mantener los utensilios de madera Muchas personas también tienen vajillas de madera en casa, como ensaladeras de estilo nórdico, etc. ., colocado en casa es elegante y de buen gusto, pero después de todo, la vajilla de madera está hecha de madera, por lo que requiere más cuidado en el mantenimiento. Hiroko Morita dijo que si se utilizan vajillas de madera, como lavabos de madera, los lavabos pueden absorber el agua. Aceite en la cocina y produce manchas antiestéticas. Por lo tanto, se recomienda mojar un paño limpio en aceite de cocina antes de usarlo y aplicarlo uniformemente en el interior de la vajilla para permitir que el aceite forme una película protectora, lo que ayuda a prevenir la adsorción. suciedad y formación de manchas antiestéticas. Sin embargo, aún es necesario prestar más atención a la vajilla de madera. Tan Dunci, enfermera del Departamento de Toxicología Clínica del Hospital Memorial Linkou Chang Gung en Taiwán, también recordó durante una entrevista que mientras la vajilla de madera tenga rayones o manchas, es buena. Lo mejor es evitar su uso para evitar que se convierta en un caldo de cultivo para las bacterias. Además, es mejor reemplazar la vajilla de madera por una nueva cada 3 a 6 meses para evitar que se ensucie. Si es posible, se recomienda comprar vajilla de acero inoxidable 304, que es más fácil de limpiar y más higiénica. Además de la selección de ingredientes, el conocimiento de la cocina de Zhang Chengyu también es un aspecto importante de la vajilla en casa. Elegir la vajilla adecuada puede hacernos lucir más agradables a la vista y hacer que comer sea más agradable. una palangana de madera puede aportar un poco de calidez a una ensalada fría. La sensación de usar una cazuela para guisar platos es la que mejor calienta, o beber vino tinto en una copa no sólo es agradable a la vista, sino que también evita que el vino se vea afectado. por la temperatura corporal.

Por lo tanto, muchas familias suelen tener muchos materiales y tipos diferentes de vajillas, y los métodos de mantenimiento son naturalmente diferentes. También es imposible tirarlos todos al lavavajillas a la vez. Echemos un vistazo a los diferentes métodos recomendados por los expertos en limpieza. La porcelana, la cerámica, los vasos, la madera e incluso los artículos de laca y peltre nos ayudan a conservar nuestra hermosa vajilla favorita por más tiempo. La vajilla hecha de diferentes materiales: porcelana, cerámica, vidrio, madera, laca, tiene métodos de limpieza y mantenimiento muy diferentes, la experta japonesa en limpieza y cocina, Hiroko Morita, dijo que la vajilla en los hogares de muchas personas se usa todos los días y a menudo se coloca juntas. Con el tiempo, es fácil que se raye, se contamine, etc., y los métodos de almacenamiento incorrectos también pueden reducir la vida útil de la vajilla. Por lo tanto, recomendó diferentes métodos de mantenimiento basados ​​en diferentes materiales para que nuestra vajilla dure más. Este tipo de porcelana no se puede calentar en el microondas y es mejor lavarla con agua. La capa exterior de los tazones de porcelana y otros platos de porcelana a menudo tiene patrones decorativos. Por lo tanto, no se recomienda tirar los tazones de porcelana directamente al lavavajillas. lávelos a mano, lo que es menos probable que cause desgaste. Al mismo tiempo, la capa exterior de los cuencos de porcelana suele tener patrones en colores como pinturas u oro y plata. Algunos materiales decorativos contienen metal. Es mejor no calentar en el microondas cuencos y platos con dichos patrones. (Recomendación del editor: ¿Calentar alimentos con microondas causa cáncer? Solo preste atención a una cosa para evitar daños por radiación) Las pequeñas grietas en la cerámica se pueden reparar fácilmente La cerámica es una buena ayuda para la cocción lenta, pero a veces es probable que se produzcan pequeñas grietas si no. Hiroko Morita recomienda traer una olla grande para llenarla con agua. Cuando esté casi llena, extender una capa de trapo en el fondo, luego colocar la cerámica encima del trapo, hervir a fuego lento y luego apagar. Caliente y déjelo reposar durante una noche, las grietas se volverán menos obvias. Además, la cerámica nueva que acaba de comprar también se puede tratar primero con este método, que también tiene el efecto de prevenir grietas. Si las grietas son demasiado grandes, es posible que deba considerar otras formas de mejorarlas. La información proporcionada por el Horno Grigory de 14.ª generación, un bien cultural intangible en la prefectura de Nagasaki, Japón, sugiere que si aparecen grietas en una vasija de cerámica, se pueden utilizar. La olla para cocinar las gachas durante unas decenas de minutos, y luego dejarlas enfriar y dejar reposar puede permitir que el almidón del arroz entre en las grietas de la olla, lo que tendrá un efecto reparador. Pero también le recordamos que las grietas graves en realidad significan que la olla ha llegado al final de su vida útil. Por razones de salud y seguridad, es posible que sea necesario reemplazarla. ¿No siempre puedes pulir el cristal? 1 truco para hacer brillar el cristal rápidamente La suciedad en el cristal siempre es muy evidente, y se necesita tiempo y esfuerzo para limpiarlo. Hiroko Morita recomienda hervir primero una olla con agua y luego darle la vuelta al vaso para que el borde de. El vidrio se cubre con agua. Esto puede hacer que el interior del vidrio se llene de vapor de agua y luego se recoja y se limpie con un paño, brillará fácilmente. (Recomendación del editor: ¿Espejos sucios? ¡Haga su propio spray limpiador de cáscara de limón en 3 pasos para mantener el vidrio limpio!) Use aceite de cocina para mantener los utensilios de madera Muchas personas también tienen vajillas de madera en casa, como ensaladeras de estilo nórdico, etc. ., colocado en casa es elegante y de buen gusto, pero después de todo, la vajilla de madera está hecha de madera, por lo que requiere más cuidado en el mantenimiento. Hiroko Morita dijo que si se utilizan vajillas de madera, como lavabos de madera, los lavabos pueden absorber el agua. Aceite en la cocina y produce manchas antiestéticas. Por lo tanto, se recomienda mojar un paño limpio en aceite de cocina antes de usarlo y aplicarlo uniformemente en el interior de la vajilla para permitir que el aceite forme una película protectora, lo que ayuda a prevenir la adsorción. suciedad y formación de manchas antiestéticas. Sin embargo, aún es necesario prestar más atención a la vajilla de madera. Tan Dunci, enfermera del Departamento de Toxicología Clínica del Hospital Memorial Linkou Chang Gung en Taiwán, también recordó durante una entrevista que mientras la vajilla de madera tenga rayones o manchas, es buena. Lo mejor es evitar su uso para evitar que se convierta en un caldo de cultivo para las bacterias. Además, es mejor reemplazar la vajilla de madera por una nueva cada 3 a 6 meses para evitar que se ensucie. Si es posible, se recomienda comprar vajilla de acero inoxidable 304, que es más fácil de limpiar y más higiénica. Muchos entusiastas de la artesanía y coleccionistas de vajillas no pueden resistirse a la belleza de la exquisita vajilla japonesa, o utilizarla como vajilla para visitantes importantes. La vajilla lacada no es infrecuente incluso en Taiwán. Por ejemplo, Fengyuan, Taichung, fue una vez el exportador de vajillas taiwanesas. En el país, es famoso por la producción de artículos lacados ricos en imágenes taiwanesas. Y cómo conservar este tipo de tesoro valioso suele ser un dolor de cabeza, por miedo a estropearlo accidentalmente y causar graves daños a tu cartera. En Taiwán, los artículos lacados se utilizan principalmente para adorar a los dioses y entretener a los invitados. Por lo general, están bien recolectados y conservados. Para su conservación, Hiroko Morita recomienda envolverlos con un paño suave, colocarlos en una caja de cartón y colocarlos en un lugar transpirable. Un buen lugar puede mantenerlo seco y evitar el moho. Además, tenga cuidado de no colocarlo en un lugar expuesto a la luz solar directa, de lo contrario puede haber riesgo de agrietamiento y deformación.

Hojalata Cuando se trata de hojalata, es posible que no esté familiarizado con ella, pero si menciona las tazas y palanganas de hojalata en los restaurantes tailandeses, muchas personas quedarán impresionadas. Este tipo de vajilla liviana, metálica y exquisita es popular entre muchas personas. También pondré algunos en mi casa para darle un toque exótico. Sin embargo, debido a que el material es estaño, el brillo de la superficie puede volverse opaco después de un período de uso y la gente a menudo no está familiarizada con cómo mantenerlo. El Museo de Artesanía de Hojalata Satsuma de Japón recomienda que la vajilla se pueda limpiar y limpiar con una esponja suave después de su uso. Si el brillo es opaco, mezcle agua y pasta de dientes y límpiela con una esponja. Si aún no se puede eliminar la suciedad, puede intentar usar productos horneados. refresco y agua para limpiar. Además, hay algunas cosas a las que debes prestar atención con la hojalata: la hojalata no se puede utilizar para cocinar con fuego directo y se deben evitar las bebidas calientes. La hojalata tiene buena conductividad térmica y puede provocar quemaduras fácilmente. La hojalata no se puede utilizar en hornos microondas. No coloque objetos de hojalata en el congelador. La hojalata tiene una gran capacidad de almacenamiento de calor y el contacto puede provocar congelación en las manos. El material de la lata es relativamente blando, evite lavarlo en el lavavajillas. El libro de Tan Dunci "Tan Dunci's Safe Kitchen Codex" dice que los palillos en casa también son vajillas importantes que requieren más atención a la higiene, y los palillos deben seleccionarse en el primer paso: debido al clima húmedo de Taiwán, es mejor no elegir los de madera, los de bambú, el acero inoxidable 304 y otros materiales de superficie lisa tienen menos probabilidades de albergar suciedad, moho, etc. Si la vajilla de casa ya es de madera o bambú, lo mejor es retirarla en cuanto aparezcan rayones o manchas para evitar el crecimiento de bacterias. No sigas usándola y no utilices el método de "fregar los palillos enteros". "juntos" al limpiar. La limpieza, debido a que es fácil que la superficie de los palillos se dañe y el material se caiga, existen preocupaciones de higiene. Después del lavado, recuerde secar o escurrir con toallas de papel y luego colocar los palillos en el soporte para palillos con la punta hacia arriba para que se seque. Además, aunque los palillos lacados son bonitos, pueden contener metales pesados, por lo que es mejor evitar su uso para comer. Además, al comprarlos, se recomienda esterilizarlos en agua hirviendo antes de usarlos. Esterilízalos una vez a la semana, lo cual es más higiénico.