Cómo hacer rollitos de cerdo, cómo hacer deliciosos rollitos de huevo de cerdo
¿Ingredientes?
3 huevos
300g de cerdo
60g de zanahorias
60g de almidón
1 clara de huevo
Una cantidad adecuada de aceite
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de cebolla
Una cantidad adecuada cantidad de jengibre
Una cantidad adecuada de ajo
Una cantidad adecuada de vino para cocinar
Una cantidad adecuada de aceite de sésamo
Cómo ¿Hacer rollitos de huevo de cerdo?
Corta la carne de cerdo en dados y pícala hasta obtener carne picada (también puedes usar el relleno de carne directamente, pero falta un poco el sabor)
Pica el zanahoria en cubitos, poner el relleno de cerdo en un bol, agregar la cebolla picada, el jengibre y el ajo, agregar una cantidad adecuada de sal, aceite de sésamo, vino de cocción, revolver uniformemente y batir hasta obtener un Revuelva las claras de huevo uniformemente, agregar una cantidad adecuada de almidón y revuelva uniformemente.
Bate el huevo líquido, añade un poco de sal y almidón y remueve uniformemente.
Calentar una olla y agregar un poco de aceite, esparcirlo uniformemente en el fondo de la olla, agregar el líquido del huevo y darle la vuelta, darle la vuelta después de cuajar y sacarlo de la olla después del los huevos se solidifican. Presta atención a la temperatura del fuego →_→ Procura usar fuego medio-bajo
Extiende uniformemente el relleno de carne sobre los huevos, y aplica uniformemente una capa de almidón de agua encima (también puedes poner pequeñas frutas secas trituradas como semillas de sésamo) y luego enróllalo como si fuera sushi. El almidón del agua se pegará. Intenta enrollarlo lo más apretado posible y ponerlo en el plato.
Cocínalo al vapor durante unos 20 minutos, déjalo enfriar un poco y luego córtalo en cubos o córtalo con un cuchillo diagonal. También es un buen placer servir con salchichas en rodajas en el plato y beber vino
Consejos
1 Lo mejor es determinar la cantidad de tortas de huevo e intentar formarlas. ¡A la vez para evitar que se rompan! Ahorrará mucho tiempo al enrollar -
2 Intenta mantener el relleno de carne lo más fino posible y quedará más delicioso cuando lo golpees →_→
. 3. Los pasteles de huevo rotos se pueden cortar en trozos. La seda también es buena para hacer sopa →_→