¿Cuál es más nutritiva, la sopa de ternera o la sopa de huesos de ternera?
El valor nutricional de la carne de vacuno y los huesos de res no es muy diferente, pero los tipos de nutrientes sí lo son.
Los huesos de res son más ricos en fosfato cálcico, carbonato de calcio, colágeno y otros ingredientes que la carne de res. Los huesos de res tienen el efecto de nutrir los riñones y fortalecer los huesos, calentar el cuerpo y detener la diarrea.
La carne de res es rica en proteínas y aminoácidos, lo que puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades y es beneficiosa para el crecimiento y el desarrollo.
Especialmente indicada para la reparación de tejidos, etc.
La carne de vacuno también tiene los efectos de nutrir el organismo, fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer músculos y huesos, resolver flemas y extinguir los gases. y calmar la sed.
La carne de res puede calmar al feto y nutrir el corazón, mientras que la carne amarilla puede calmar el corazón, fortalecer el bazo y el estómago y fortalecer los músculos y huesos.
Entonces, depende de en qué te enfoques. En general, los huesos de res y la carne de res son buenos.
Gracias