¿Cómo madurar mangos duros?

¿Cómo acelerar el mango sin brillo? Algunos mangos comprados en supermercados y online son verdes, mientras que los mangos maduros son dorados. Pero comprar mangos verdes puede provocar ansiedad en algunas personas a las que les gusta comer mangos maduros. ¿Cómo madurar mangos desafilados?

Cómo madurar mango rígido 1 Método 1: Podemos poner el mango a una temperatura más alta y luego usar la temperatura alta para aumentar la respiración del propio mango, lo que también puede acelerar la liberación de etileno y lograr una maduración rápida. Propósito de los mangos maduros.

Método 2: Podemos poner plátanos maduros, manzanas y otras frutas y mangos crudos en una bolsa de plástico y atar bien la bolsa, y utilizar el etileno que segrega para madurar los mangos crudos.

Método 3: Podemos enterrar mangos verdes en una tina de arroz donde se almacena el arroz y utilizar el ambiente de alta temperatura y el etileno emitido para madurar los mangos. Método 4: Si compramos muchos mangos verdes y todavía están crudos, podemos comprar etefón y otras drogas para que los mangos maduren rápidamente.

¿Cómo madurar mangos duros? ¿Cómo madurar el mango crudo?

1. Método de maduración del arroz

Cada fruto produce por sí mismo sustancias de maduración, pero esta sustancia se separa lentamente y requiere de una fuerza externa para favorecer su secreción. Después de comprarlos, puedes poner los mangos verdes en el arroz en casa y enterrarlos junto con el arroz, lo que favorecerá la maduración. Déjelo en arroz durante uno o dos días y el mango verde se volverá amarillo y será comestible.

2. Método de maduración del plátano

Coloque los mangos verdes comprados en una bolsa de papel, agregue algunos plátanos, ate bien la bolsa y colóquela en un ambiente cálido. En aproximadamente un día, el mango verde del interior se volverá naranja. En aproximadamente un día, el mango estará suave y maduro, y podrás sacarlo y comerlo. Porque los plátanos maduros pueden secretar etileno, lo que puede favorecer la maduración de los mangos.

3. Método de maduración a alta temperatura

Pon el mango al sol, busca un trozo de tela (preferiblemente tela de algodón) que pueda envolver el mango y ponlo al sol. Cuando el paño esté caliente, envuelva el mango con el paño y luego envuelva el paño envuelto con el mango en una bolsa para mantenerlo caliente. Estará listo para comer en unos tres o cuatro días.

4. Mango encurtido

Utilice mangos verdes para encurtir. Durante todo el proceso de encurtido, debe lavar los mangos, ponerlos en agua fría y agregar una cantidad adecuada de clara. vinagre o vinagre de arroz, y sal o azúcar sellado y listo para comer al cabo de una semana. También puedes lavar y cortar el mango en trozos, espolvorear con sal o azúcar y dejar marinar durante 2 o 3 días antes de comer. Muy crujiente, puedes agregar chile en polvo si te gusta picante.

Cómo elegir mangos

1. Fíjate en el color

El color de la piel del mango debe ser amarillo y naranja uniforme si el color de la piel es verde. , significa que es mango inmaduro.

2. Fíjate en la cáscara

La piel de un mango maduro está intacta, pero no se excluyen las manchas negras. Dependiendo de la madurez, algunas manchas negras en algunos mangos están bien. Las manchas negras no son grandes, no se han extendido y no tienen signos de descomposición.

3. Fíjate en la forma de la fruta

Debido a que el núcleo del mango es relativamente grande, al elegir mangos, intenta elegir mangos con núcleos más pequeños para que puedas comer más. pulpa. El tamaño del hueso se puede juzgar por la forma de la fruta. En términos generales, los mangos con formas de frutos largos tienen huesos más pequeños, mientras que los mangos con formas de frutos más cortos tienen huesos más grandes.

4. Observa la sensación

Siente suavemente el tacto del mango con las manos. Una buena cáscara de mango tiene una suavidad moderada y se siente firme y carnosa al tacto. Si lo levantas y descubres que la pulpa está suelta, puede haber un problema que simplemente no aparece.

5. Observa la base del fruto.

Puedes presionar suavemente el pedículo del fruto con las manos si lo siente duro y elástico, si es un mango maduro; si está demasiado duro o demasiado blando, significa que está maduro.

6. Huele

Los mangos maduros son muy fragantes, especialmente los tallos del mango. Puedes olerlo con la nariz antes de comprarlo. Cuanto más fuerte sea el aroma, mejor será el sabor.

7. Considera

Los mangos del mismo tamaño son relativamente más pesados ​​y tienen más agua y pulpa. Este es el mismo principio que elegir el pomelo.

8. Intenta flotar

También puedes identificar los mangos colocándolos en agua e intentando flotar. Si el mango se hunde o semise hunde después de ponerlo en el agua, significa que está maduro.

Y si el mango flota en la superficie, significa que aún no está maduro. Por supuesto, este método de identificación tiene limitaciones.

¿Cómo madurar mangos duros? ¿Está bien comer mangos crudos?

Comestible.

El mango crudo es un mango verde inmaduro común en la vida. Este tipo de mango tiene una textura dura y un sabor amargo, pero es rico en vitamina A, vitamina C, fibra cruda, azúcar, ácidos orgánicos y otras sustancias. Se puede comer encurtido, frío o frito. Aunque el mango crudo es comestible, su sabor es muy ácido. Si no le gusta el sabor amargo, se recomienda comerlo una vez cocido.

¿Cómo madurar el mango crudo?

Métodos de maduración de la fruta

Los plátanos, las manzanas y otras frutas pueden producir sustancias similares al etileno. Poner mangos crudos en una bolsa de papel con estas frutas y sellarlas acelerará la maduración. Tenga cuidado de no dejarlo por mucho tiempo para evitar que el mango se cocine demasiado y se estropee fácilmente.

Método de maduración del arroz en tina

La maduración del arroz en tina es relativamente común en la vida. Creo que muchas personas han visto a sus padres madurar frutos así cuando eran jóvenes. Si el mango crudo se entierra en una tina de arroz y se deja durante unos tres días, la cáscara se pondrá amarilla lentamente. Cuando el mango se ponga amarillo y esté maduro, podrás comerlo. No pongas demasiado de una vez para evitar que se cocine demasiado tarde.

¿Cómo comer mango crudo?

Mango crudo encurtido

1. Lavar el mango crudo y cortarlo en dados.

2 Preparar un bol grande y limpio y poner el mango crudo cortado en cubitos. ;

3. Agregue la cantidad adecuada de sal, azúcar y regaliz en polvo y revuelva uniformemente;

4.

Mango frío

1. Lavar el mango crudo, quitarle la cáscara y cortarlo en trozos.

2 Ponerlo en un bol limpio y añadir. Sal, glutamato monosódico, chile en polvo;

3. Revuelva uniformemente y sirva.

¿Cuánto mango crudo debes comer?

80~150g es suficiente.

El mango contiene proteínas, grasas, azúcar, vitaminas, minerales y otros nutrientes. , puede complementar una variedad de nutrientes para el cuerpo humano y también contiene una gran cantidad de fibra dietética, que puede promover la defecación. Sin embargo, los mangos crudos contienen una variedad de ácidos orgánicos que pueden aumentar la secreción de ácido gástrico y causar fácilmente molestias gastrointestinales. Además, los mangos también contienen una gran cantidad de alérgenos y un consumo excesivo puede provocar fácilmente síntomas alérgicos.

¿Quién no debería comer mangos crudos?

Personas con alergias

El mango contiene una gran cantidad de proteínas, además de alérgenos irritantes como el monohidroxibenceno y el ácido aldehído, que pueden irritar la piel y las mucosas. Si lo consumen personas alérgicas, puede provocar alergias como picazón en la piel.

Diabetes

El mango contiene gran cantidad de fructosa y glucosa y es una fruta con un alto contenido en azúcar. Los pacientes diabéticos no deben consumirlo para evitar provocar niveles altos de azúcar en sangre y agravar la afección.

Pacientes de asma

Los mangos son ricos en nutrientes y la pulpa es delicada y dulce, pero no son adecuados para pacientes de asma porque contienen ingredientes alergénicos, que pueden desencadenar ataques de asma.