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Ingredientes y detalles

Una cantidad adecuada de corvina amarilla pequeña

Una cantidad adecuada de vino de cocina

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de salsa de soja ligera

Una cantidad adecuada de vinagre

Una cantidad adecuada de azúcar sustituto (también puedes usar azúcar blanca)

Cómo hacer corvina amarilla agridulce

1

Limpia la corvina amarilla pequeña congelada que compraste después de descongelarla.

2.

Retirar la cabeza y los órganos internos de la pequeña corvina amarilla, quitarle las escamas y cortarle las alas.

3.

Marinar la corvina amarilla pequeña procesada con vino y sal durante media hora.

4.

Absorber el agua de la corvina amarilla pequeña marinada con papel de cocina.

5.

Pon el aceite en la olla hasta que esté 70% caliente Agrega la corvina amarilla pequeña y fríe a fuego alto, luego aumenta el fuego a medio hasta que esté dorado.

6.

Después de freír un lado, darle la vuelta y freír el otro lado hasta que esté dorado.

7.

Preparar los condimentos: salsa de soja ligera, azúcar sustitutiva, vinagre y agua (se puede añadir según gusto personal).

8.

Pon el condimento en la sartén y cocínalo junto con la corvina amarilla pequeña. Dale la vuelta para que absorba el sabor de ambos lados y recoja el jugo.

9.

Ponemos en el plato la corvina amarilla agridulce frita. Bueno, la corvina amarilla agridulce está lista para servir.