Cómo hacer yogur con olla a presión eléctrica, cómo hacer yogur con olla a presión eléctrica, electricidad

Leche pura (siempre que sea pura) 250ml*2 yogur natural 100g (1 caja).

Cantidad adecuada de azúcar (agregue la suya)

Condimentos

Caja para verduras limpia (se acepta una lonchera o un vaso, siempre y cuando tenga una tapa hermética). ) 1.

Pasos para hacer yogur - versión olla a presión eléctrica

1 Vierta una caja de leche en una olla de leche limpia, agregue azúcar, revuelva mientras cocina y cocine hasta que hierva ligeramente (60-. 70 grados), aparecen burbujas en los lados del recipiente de leche. Saque la olla, corte otro cartón de leche y viértalo en la leche hervida, revuelva uniformemente y enfríe un poco a 30-40 grados.

2. Vierta la leche enfriada en un cajón para verduras esterilizado sin aceite y sin agua, luego vierta el yogur original, revuelva uniformemente con una cuchara limpia sin aceite y sin agua y cierre la tapa. .

3. Lavar la olla a presión eléctrica y escurrir el agua. Es probable que el agua alcance el nivel del cajón para verduras. Si es demasiado alto, puede desbordarse dentro de la caja y romperse. Abra la tapa, presione el botón de cocción (o cualquier otro botón de encendido), espere hasta que el agua esté lo suficientemente caliente como para humear en la superficie, intente tocarla con la mano, alrededor de 40-50 grados, y ajuste la temperatura para mantenerla caliente. . Coloque el cajón para verduras y cierre la tapa. Mantenga la temperatura durante 7-8 horas.

4.Después de elaborarlo, meterlo en el frigorífico durante más de 3 horas para que se pasiva, lo que hará que quede más condensado y tenga mejor sabor.

Técnicas

No debería ser difícil dominar algunos puntos: 1. La leche se calienta a unos 60-70 grados y pueden aparecer pequeñas burbujas en el borde de la olla. Si lo calienta demasiado, tendrá miedo de perder nutrientes; 2. Es mejor escaldar el cartón de leche en agua para desinfectarlo para evitar el crecimiento bacteriano y afectar la fermentación. 3. La temperatura del agua en la olla a presión eléctrica debe ser de alrededor de 40 a 50 grados y la potencia debe funcionar continuamente durante 7 a 8 horas. 4. Pon el hielo fresco durante unas horas después de terminar, el sabor será mejor.