¿El brandy es vino?

El brandy es vino. Brandy es la transliteración del inglés Brandy, que es un tipo de vino elaborado a partir de la fermentación y destilación de frutas. Habitualmente lo que llamamos brandy se refiere al vino elaborado a partir de uvas mediante fermentación y destilación. Los licores elaborados con otras frutas utilizando el mismo método suelen tener el nombre de la materia prima de la fruta al frente para distinguir el tipo.

La palabra “brandy” es un término técnico, equivalente al chino “shochu”. El brandy elaborado con cerezas se llama brandy de cereza y el brandy elaborado con manzanas se llama brandy de manzana.

A principios del siglo XVIII, toda la caja de vino ocupaba mucho espacio en el barco, por lo que a los franceses se les ocurrió el método de la doble cocción al vapor para eliminar la humedad del vino, mejorar la pureza del vino y reducir el espacio ocupado. Fácil de transportar. Este es brandy auténtico.

Al brandy se le suele llamar el “alma del vino”. Hay muchos países en el mundo que producen brandy, pero el brandy producido en Francia es el más famoso. Entre los coñacs producidos en Francia, Cognac es el más bonito, seguido de Armañek.

Además del brandy francés, otros países productores de vino como España, Italia, Portugal, Estados Unidos, Perú, Alemania, Sudáfrica, Grecia y otros países también producen un cierto número de brandies de diferentes estilos. La calidad del brandy producido en los países de la CEI también es muy buena.