¡Delicioso! China anunció el cierre permanente de "El Este es Blanco". ¿Cuál es el motivo del cierre?
En primer lugar, la reputación del mercado es mala.
¿Es el Este blanco? Nuestra tienda tiene muchos tipos de productos, básicamente arroz, fideos y bollos al vapor que se adaptan a los gustos populares, y la cocina es relativamente completa. Sin embargo, los chefs de la tienda no son auténticos chinos, por lo que muchos platos se elaboran según sus hábitos culinarios. Por ejemplo, a los chinos les gusta comer estofado de ternera, pero los platos de la tienda son filetes a la parrilla, por lo que el sabor y la preparación de muchos platos no son muy auténticos y, para mejorar la eficacia de la comida rápida, se procesan muchos ingredientes. por adelantado, y los clientes comiendo.
En segundo lugar, la competencia en el mercado es feroz
Hay muchos restaurantes de comida rápida del mismo tipo en China, como Yonghe Soy Milk y otras marcas. Las marcas locales tienen ventajas obvias en sabor y servicio. Y debido a que es una cadena de comida rápida, el ambiente de la tienda es demasiado alto y los precios de la comida rápida en el interior también son relativamente caros. En comparación con las marcas locales que ofrecen alta calidad y precios bajos, Yum! China también tiene marcas de comida rápida como Dicos y KFC, pero ¿qué pasa con las marcas nacionales y extranjeras? ¿Es el Este blanco? No muy competitivo.
En tercer lugar, el posicionamiento del producto es confuso
De los restaurantes con buen tráfico y beneficios en el mercado actual, podemos encontrar que el posicionamiento del producto de estos restaurantes es muy claro y tiene sus propias características, como Especializarse en estofado de Sichuan y pollo estofado, especializarse en uno de los platos, utilizar este plato para construir una marca y atraer consumidores. ¿Pero qué? ¿Es el Este blanco? Nuestra comida es amplia pero no refinada, y un posicionamiento confuso no tiene la ventaja de atraer a grupos fijos de consumidores. En este caso, la marca quedará debilitada y podrá ser eliminada del mercado en cualquier momento. ¡sabroso! China también ha visto estos factores subyacentes y ha optado por cerrar tiendas para reducir las pérdidas.