Fideos de pechuga de res con tomate.
2. Coge una olla sopera, vierte en ella una cantidad adecuada de agua y déjala hervir.
3. Cuando el agua de la olla sopera esté a punto de hervir, sofreímos la carne, echamos un poco de aceite en la sartén, la calentamos, sofreímos las rodajas de jengibre, el ajo y la pasta de judías, y luego agregue Sofreír la carne blanqueada con vino de cocción, salsa de soja y azúcar. Compruebe si el agua de la olla de al lado ha hervido. Vierta la carne frita en la olla de sopa, agregue aceite picante y cocine a fuego lento.
4. Después de una hora y media, pela los tomates y corta las cebollas en cubos, ponlos en la olla, añade una cucharada de pasta de tomate y continúa cocinando durante 1 hora aproximadamente. Cuando esté casi listo, no olvides añadir un poco de sal para ajustar el sabor.
5. Una vez cocida la carne, cocina los fideos según tu preferencia.
6. Tome un tazón de sopa grande, agregue los puerros picados, el cilantro, la pimienta blanca y el aceite de pimienta, vierta la sopa de carne, agregue los fideos cocidos y cubra con los cubos de carne.