El arroz glutinoso dulce es delicioso y más sencillo que las albóndigas de arroz. ¿Cuáles son algunos alimentos que pueden saciarte en una sola comida?

El primer paso del corte del pastel del Viejo Beijing (pastel de arroz glutinoso): prepare el arroz glutinoso con anticipación y remójelo en agua durante 4 a 5 horas, o déjelo en remojo directamente durante la noche para obtener mejores resultados. Los dátiles rojos también se deben remojar con anticipación y las pasas se deben lavar y reservar. Una vez remojado el arroz glutinoso, escurrir el exceso de agua, colocarlo sobre una rejilla forrada con papel vaporizador, colocarlo en una olla con agua fría, llevar a ebullición y cocinar al vapor durante 25 minutos. Paso 2: Durante la cocción al vapor, procesa los dátiles rojos y córtalos por la mitad para usarlos más tarde. Puedes retirarlos según tus preferencias. Paso 3: Prepara el molde al vapor. Utilicé un molde para pastel de 6 pulgadas con fondo removible, pero también se puede reemplazar por otros tazones o ollas, siempre que pueda soportar altas temperaturas. La forma habitual de cortar los pasteles es añadir un poco de agua después de la primera cocción al vapor y luego machacarlos hasta formar una pasta con un rodillo para espesarlos, de modo que tengan una textura suave y pegajosa.

Prefiero el sabor granulado al cortar pasteles, así que dejo este paso como está. Después de cocinar al vapor la torta de arroz glutinoso, coloque inmediatamente una capa en la herramienta para moler. La herramienta para moler debe cepillarse con aceite o cubrirse con una capa de papel de aluminio para evitar que se pegue. Luego, pon encima una capa de arándanos secos y una capa de pastel de arroz glutinoso. Luego puse algunas fechas encima. Cada vez que extiendo la torta de arroz glutinoso tengo que presionarla ligeramente con una pala para compactarla, y luego extender una capa de dátiles, para que quede la mayor parte. Te enseñaré a hacer el viejo pastel de Beijing, que es dulce, glutinoso y más sencillo que las bolas de masa de arroz. Come sólo uno y estarás satisfecho.

Paso 4: Después de limpiar, abra nuevamente la tapa de la olla con agua fría. Después de que el agua hierva, cocine al vapor durante 30 minutos. Después de cocinar al vapor, saque la superficie y extienda una capa de tela de jaula, abra. el lavabo ponderado y darle forma. Lleno directamente el recipiente con agua y lo presiono durante aproximadamente una hora, y luego estará listo para comer. Las tortitas de arroz glutinoso están riquísimas. Creo que sabe mejor que el arroz integral. Después de cortar la parte no comestible, para evitar que el arroz congelado vuelva a endurecerse después de enfriarse, asegúrese de envolver el pastel cortado con film transparente, para que este fenómeno no ocurra. Mételo en el frigorífico y llévalo contigo, muy cómodo. Te enseñaré a hacer el viejo pastel de Beijing, que es dulce, glutinoso y más sencillo que las bolas de masa de arroz. Come sólo uno y estarás satisfecho.