Receta casera de gelatina de chicharrón

Calamares secos picantes a la olla Ingredientes: Calamares 358 g de magro de cerdo 150 g de pimiento 1 pepinillo 100 g de pimiento de arroz 1 ajo medio jengibre 20 g de ingredientes auxiliares sal 6 g de aceite 3 ml de esencia de pollo una pequeña cantidad de salsa de soja Dosificación de aceite de 20 ml 10 g Método 1. Prepara la comida con antelación y mantén los calamares en agua. 2. Cortar el kimchi en rodajas y sofreír en aceite. 3. Sofreír los condimentos en aceite de cocina. 4. Sofreír el magro de cerdo y sal. 5. Fuego. 6. Encurtidos secos salteados. 7. Pimientos salteados. 8. Sofreír uniformemente los camarones y la esencia de pollo. 9. Después de freír, ponerlo en la estufa de alcohol a calentar.

500g chicharrón crudo 2L agua 2L jengibre auxiliar 10g vino de arroz 2 cucharadas de anís estrellado 2 canela 1 trozo pequeño de jengibre 2 rodajas de salsa de soja light (añadir sal) cantidad adecuada de salsa de soja light (añadir color) Cantidad adecuada de sal 1. Abra la tapa y cocine a fuego alto. 3. Después de hervir, abra la tapa nuevamente y cocine por 5 minutos. 4. 4. Retirar y lavar con agua fría, luego raspar el aceite vegetal, raspar, limpiar y cortar en tiras pequeñas, lavar con agua del grifo. 5. Prepare con antelación los condimentos para cocinar la piel congelada. 6. Pon el anís estrellado, la galanga y la canela en la bolsa pequeña. No uses las rodajas de jengibre. 7. Ponga la piel de cerdo, 2 litros de agua fría, las rodajas de jengibre y el paquete de condimentos en la olla. Después de hervir, tapa la olla y cocina por 1 hora. 8. Agregue salsa de soja clara a la salsa de soja y salsa de soja oscura a la salsa de soja. Si le gusta la salsa salada, agregue un poco de sal. Abra la tapa y cocine a fuego lento durante 20 minutos, solo verifique si queda la mitad del jugo. 9. Apague el fuego, saque los paquetes de condimentos y las rodajas de jengibre, tírelos, vierta el resto en un recipiente, déjelo enfriar naturalmente en el interior y luego póngalo en el refrigerador durante la noche. (Se refrigeró 4 horas antes de sacarlo. Ya estaba muy duro~) 10. Damos la vuelta al recipiente y sale la gelatina de chicharrón. 11. No me importas.

La sopa de ginseng rojo y lufa contiene principalmente pepino, 1 ginseng rojo, 1 cebolla verde, 5 g, pimienta blanca auxiliar, 1 cucharadita de sal, la cantidad adecuada de sal es 1. Corta el ginseng rojo remojado en tiras pequeñas. 2. Pelar la esponja vegetal y cortarla en trozos para cocinar. 3. Cortar las cebollas en cebolletas picadas. 4. Calentar la sartén, agregar aceite y dejar enfriar, agregar el ginseng rojo y la cebolla verde y sofreír. 5. Agregue el pepino y el vino de arroz.