Ingredientes y proporciones de rollitos de huevo elaborados con máquina de hacer rollos de huevo

Ingredientes y proporciones del rollito de huevo: 170 g de huevo entero líquido, 95 g de azúcar fina, 140 g de mantequilla, 30 g de yema líquida, 2 g de sal, 130 g de harina para repostería, un poco de sésamo negro.

Pasos de elaboración:

1. Vierta el líquido de huevo entero y el líquido de yema de huevo en el recipiente de cocción y revuelva uniformemente.

2. Echar el azúcar fina y la sal y remover junto con los huevos hasta que el azúcar se disuelva por completo.

3. Calentar la mantequilla en el microondas hasta que se vuelva líquida, verterla en el recipiente de cocción y remover bien.

4. Tamizar la harina baja en gluten y mezclar uniformemente.

5. Espolvoree la cantidad adecuada de semillas de sésamo negro y mezcle bien para formar una masa uniforme.

6. Precalienta el molde para rollitos con antelación y echa una cucharada de masa en el medio del molde para rollitos.

7. Después de añadir la masa, cerrar rápidamente el molde del egg roll y asar por ambos lados a fuego lento hasta que esté cocido.

8. Enrollar rápidamente con los palillos.

9. Enrollarlo y rellenarlo, sacar un palillo para darle forma y utilizar palillos para presionar las zonas que no sean redondas.

10, hazlo todo en orden y podrás disfrutarlo.

Enciclopedia Baidu-Rollo de huevo