Esa gente no puede comer sopa de tortuga.
La tortuga de caparazón blando, también conocida como tortuga, yuanyu, tuanyu, etc., tiene un sabor salado y una naturaleza neutra. Se ha considerado un buen alimento nutritivo desde la antigüedad. La investigación médica moderna también ha descubierto que la carne de tortuga y sus extractos pueden prevenir e inhibir eficazmente el cáncer de hígado, el cáncer gástrico y la leucemia linfoblástica aguda, y pueden usarse para prevenir y tratar la debilidad, la anemia y la leucopenia causadas por la radioterapia y la quimioterapia. La tortuga también tiene un buen efecto purificador de la sangre. Consumirla con regularidad puede reducir el colesterol en la sangre, por lo que es beneficiosa para los pacientes con hipertensión y enfermedades coronarias. La tortuga también puede "reponer las lesiones de tuberculosis, fortalecer la energía yang y reponer en gran medida la deficiencia de yin". Comer tortugas de caparazón blando también tiene ciertos efectos auxiliares sobre diversas enfermedades como la tuberculosis, la anemia y la debilidad física. Sin embargo, los siguientes cuatro grupos de personas deben evitar comer tortuga o comerla con precaución:
1. En pacientes con hepatitis, sus funciones de digestión y absorción están muy debilitadas debido a factores como el edema de la mucosa gástrica, el engrosamiento y acortamiento de las vellosidades del intestino delgado y los trastornos de la secreción de bilis. Las tortugas de caparazón blando son ricas en proteínas. No solo es difícil para los pacientes absorberlas después de comerlas, sino que también aumenta la carga sobre el hígado y hace que la comida se pudra en los intestinos, lo que puede provocar dolor abdominal, náuseas. vómitos, indigestión, etc. En casos graves, las células del hígado también sufrirán una necrosis masiva, la bilirrubina sérica aumenta bruscamente y es difícil eliminar el amoníaco tóxico de la sangre del cuerpo, lo que empeorará rápidamente la afección, inducirá coma hepático e incluso. muerte.
2. Personas con función gastrointestinal débil. Cualquier persona que padezca enfermedades del sistema digestivo, como gastroenteritis, úlcera gástrica, colecistitis y enfermedades febriles de la medicina tradicional china, no debe comer tortugas de caparazón blando.
3. Mujeres embarazadas. La tortuga de caparazón blando es de naturaleza salada y fría y tiene un fuerte efecto en el dragado de los canales sanguíneos y la dispersión de la estasis sanguínea. Por lo tanto, tiene la desventaja de provocar el aborto (es decir, el caparazón de tortuga) tiene un poder abortivo más fuerte que la carne de tortuga. puede causar fácilmente molestias gastrointestinales después de comer u otros efectos secundarios.
4. Insomnes. Debido a que las tortugas de caparazón blando son ricas en proteínas, son difíciles de absorber después de comer y pueden provocar insomnio en las personas.
Además, la tortuga de caparazón blando es un alimento perenne y contiene muchos parásitos en el cuerpo. Si no se cocina adecuadamente, las personas a menudo se enferman después de comerla. adecuado para comer tortugas de caparazón blando con huevos y amaranto; tampoco es adecuado comer tortugas de caparazón blando muertas, porque las tortugas de caparazón blando contienen mucha histamina y son propensas a estropearse después de la muerte. -Tortugas con caparazón, es fácil causar intoxicación alimentaria.
Las personas con función gastrointestinal débil e indigestión deben comer con precaución. Las personas con gastroenteritis, úlcera gástrica, colecistitis y otras enfermedades del sistema digestivo no deben consumirlo.
Tampoco es adecuado para personas con insomnio, mujeres embarazadas y diarrea posparto para evitar molestias gastrointestinales u otros efectos secundarios.
Además, según información popular y relevante, no es recomendable comer tortugas de caparazón blando con huevos y amaranto, ni comer tortugas de caparazón blando muertas, porque las tortugas de caparazón blando contienen una gran cantidad de histamina y son propensos a deteriorarse después de la muerte. Comer tortugas mimadas y antihigiénicas puede provocar fácilmente una intoxicación alimentaria.