Cómo asar chuletas de cordero en un horno eléctrico

Ingredientes: 1000 gramos de chuletas de cordero, 1 cebolla, cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan, 1 bol pequeño de comino, cantidad adecuada de ají picado, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de aceite de cocina

Método de preparación:

1. Preparar los materiales a utilizar, remojar los granos de pimienta en agua y dejar enfriar.

2. Cortar la cebolla en tiras, verter todos los granos de pimienta y el agua en el recipiente de la cebolla, añadir la cantidad adecuada de sal y mezclar bien.

3. Lavar las chuletas de cordero, ponerlas en cebolla y pimiento y frotarlas uniformemente por ambos lados, frotarlas un rato y luego dejarlas marinar durante tres horas.

4. Sofreír las semillas de comino a fuego lento durante medio minuto para que suelten el aroma, luego triturar y reservar.

5. Precalienta el horno a 200 grados durante diez minutos. Unta la bandeja para hornear con aceite o colócala con papel de aluminio. Selecciona los pimientos y las cebollas sobre las chuletas de cordero, colócalos en la bandeja para hornear y ponlos. Hornee durante unos 35 minutos.

6. Sácalo y untalo con aceite, espolvorea con comino en polvo y un poco de sal y hornea por 10 minutos. Por último, agrega el chile en polvo y hornea por 2 minutos más.

7. Apagamos el fuego y lo sacamos y ya está listo para comer.