¿Cómo hacer unas deliciosas bolitas de sangre de cerdo?

Accesorios: aceite, sal, ajetes.

Cómo hacer bolitas de sangre de cerdo fritas con cebolleta;

1. Cortar las bolitas de sangre de cerdo en trozos.

2. Blanquearla con agua hirviendo para quitarle el punto salado y retirarla.

3. Luego colóquelo en el cárter de aceite caliente.

4. A fuego alto, sofreír lentamente hasta que ambos lados estén carbonizados.

5. Añade los gajos de ajetes tiernos.

6. Un poco de chile en polvo.

7. Revuelva uniformemente.

8. Ollas y platos.