Cómo hacer empanadillas de repollo y cerdo en casa. Cómo hacer empanadillas de repollo y cerdo.

1. Quitar las hojas de la col, limpiarlas y reservar; agregar agua a la olla y llevar a ebullición, poner las hojas de col en la olla y blanquearlas por un minuto, luego retirar. Sáquelos y páselos por agua fría.

2. Limpiar la carne de cerdo y cortarla en trozos pequeños, luego ponerla en una picadora de carne y mezclarla con la carne picada y verterla en un tazón grande, luego agregar la cebolla picada, el jengibre y el vino de cocción; y agua a la carne picada, luego bata uniformemente en una dirección, luego agregue una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, salsa de ostras y azúcar a la carne picada en tandas, revuelva bien, luego agregue sal y esencia de pollo y continúe mezclando; revuelva hasta que esté bien combinado.

3. Exprime el agua del repollo, córtalo en tiras finas y luego pícalo finamente; luego exprime el jugo de la verdura y ponlo en el bol de carne picada y mezcla bien.

4. Unta un poco de agua en los bordes de las albóndigas, luego agrega el relleno. Después de amasar los bordes, mete las albóndigas en la boca del tigre con ambas manos y exprímelas hasta formar albóndigas de panza grande. todo y reservar.

5. Añade agua a la olla, lleva a ebullición y añade las bolas de masa. Después de hervir, añade dos veces agua fría, cuando las bolas de masa floten por completo, sácalas y ponlas en un bol. sumérgelos en tus ingredientes favoritos. El jugo está listo para comer.