¿Cómo hacer deliciosa la salchicha crujiente de cerdo?
Alimentación y eficacia: recetas caseras
Sabor: picante
Tecnología: salchichas crujientes fritas en seco:
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Ingredientes: 500 gramos de tripa de cerdo.
Accesorios: 100 g de pimiento verde
Condimentos: 2 g de aceite de sésamo, 15 g de pimienta de Sichuan (puntas rojas secas), 3 g de pimienta de Sichuan, 5 g de jengibre, 5 g de ajo (piel blanca), 8 g de verde cebolla, 2 g de anís estrellado, 3 g de sal, 15 g de berros, 15 g de vino de cocina, 2 g de azúcar, salsa de soja 65433.
2. Quitar las semillas de los chiles secos y cortarlos en trozos pequeños.
3. Después de lavar los intestinos del cerdo, agregar agua hirviendo y quitar la espuma; p>4 .Agregar el anís estrellado, el vino de cocción, el jengibre (en rodajas), la cebolla verde (cortada en gajos), cocinar hasta que esté cocida, retirar y escurrir, cortar diagonalmente en gajos;
5. se calienta la olla al 70%, agregar Sofreír el intestino grueso repetidamente hasta que la superficie burbujee;
6. Agregar gajos de chile seco y trozos de pimiento verde y sofreír hasta que se corten los pimientos verdes;<. /p>
7. Agregue la sal, el vino de cocción, el azúcar y la salsa de soja, el glutamato monosódico y el aceite de sésamo, revuelva uniformemente.
Detalla cómo hacer salchicha crujiente a la pimienta.
Cocina y función: Cocina de Sichuan
Ingredientes para hacer salchicha crujiente a la pimienta: Ingredientes: salchicha, chile seco, pimienta, chile en polvo, cebolla, sal, glutamato monosódico, pimienta, vino para cocinar, Rodajas de jengibre y ajo, azúcar, vinagre, álcali, aceite para ensalada.
Te enseñaré a hacer salchicha crujiente a la pimienta y cómo hacer una salchicha crujiente a la pimienta tan deliciosa. 1. Lavar la salchicha, cortarla en trozos pequeños, sazonar con álcali y sal, ponerla en una olla con agua hirviendo y cocinar hasta que se rompa, luego retirarla.
2. Poner la olla al fuego, calentar el aceite, agregar el chile seco hasta que se dore, agregar el chile y sofreír hasta que esté fragante, agregar la salchicha y el chile en polvo y sofreír hasta que tome color. es el más alto, agregue el vino de cocción, agregue el jengibre, el ajo, la cebolla verde y la sal, el glutamato monosódico, el azúcar, revuelva bien.