Base de sopa de tomate caliente

Cómo hacer base de sopa de estofado de tomate:

1 Lava los cuatro tomates que compraste, córtalos con un cuchillo para flores, ponlos en un recipiente con agua caliente y déjalos reposar. durante 10 minutos para pelarlos. 2 Tome 2 tomates pelados y córtelos en cubitos, póngalos en un procesador de alimentos y mézclelos con el jugo de tomate, viértalo en un bol y reserve. 3. Corte los tomates restantes en cubos y reserve. 4 Lave y pique la cebolla, pique el jengibre, ponga la cebolla y la cebolla en un procesador de alimentos y mezcle con la pasta de cebolla, reserve. 5. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla y calentar, añadir la pasta de cebolla batida y sofreír a fuego lento durante 2 minutos. 6 Vierte el jugo de tomate batido y cocina a fuego lento durante 10 minutos. 7 Vierta 6 azúcares de roca, una cucharada de sal, una cucharada de glutamato monosódico y dos cucharadas de pasta de tomate y saltee hasta que el azúcar de roca se derrita, reserve. 8 Pela y corta los ajos y reserva. 9. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla y volver a calentar, añadir los ajos laminados y sofreír hasta que se doren ligeramente. 10Vierta los tomates en rodajas. 11 Añade una cucharada de sal y una cucharada de glutamato monosódico y sofríe los tomates hasta que el jugo se ablande. 12Vierta la salsa de tomate cocida y saltee uniformemente. 13 Añade una cantidad adecuada de agua o caldo y la auténtica base de estofado de tomate estará lista.