¿El maíz es una fruta o una verdura?
Los cereales no se refieren sólo a las semillas de las gramíneas. Para ser precisos, en China se pueden dividir a grandes rasgos en tres categorías:
1. , arroz japonica y _ Arroz), trigo (trigo, cebada, avena y centeno), maíz, sorgo, mijo, mijo, arroz amarillo y trigo sarraceno;
2.Tipo SHS: incluye soja, habas, guisantes, frijoles mungos, frijoles rojos, frijoles adzuki, frijoles rojos, etc.
3. Patatas: incluidas las batatas, también conocidas como boniatos o boniatos, patatas, ñame, malanga, mandioca, etc.
Datos ampliados:
El maíz es uno de los alimentos más importantes del mundo. Actualmente, alrededor de un tercio de la población mundial depende del maíz como alimento básico. Entre ellos, el maíz representa el 50% de la composición de los alimentos asiáticos y la mayoría representa el 90%. África representa el 25% y América Latina el 40%.
El contenido de proteínas del maíz es mayor que el del arroz, el contenido de grasa es mayor que el de la harina, el arroz y el mijo, y sus calorías son mayores que las de la harina, el arroz y el sorgo. Sin embargo, el maíz es un alimento importante debido a sus partículas grandes, su mal sabor y su pegajosidad.
En las ciudades y zonas más desarrolladas, el maíz es un alimento indispensable para ajustar el gusto. Con el desarrollo de la industria procesadora de maíz, la calidad comestible del maíz continúa mejorando y se producen nuevos alimentos de maíz, como hojuelas de maíz, harina de maíz, residuos de maíz, harina de maíz especial y maíz instantáneo, que se pueden convertir en fideos. , pan, galletas, etc.
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