¿Es posible que aumenten los precios del cerdo?
Sin embargo, el precio medio de sacrificio de los cerdos magros en mi país es básicamente estable, con ligeros aumentos en muchos lugares. Entre ellos, Shandong, Shanxi, Yunnan, Gansu, Shaanxi y Hubei se mantuvieron estables, Heilongjiang subió 0,22 yuanes/kg, Liaoning subió 0,29 yuanes/kg, Beijing subió 0,15 yuanes/kg, Hebei subió 0,12 yuanes/kg. y Anhui aumentaron 0,3 yuanes/kg. Los precios en Henan aumentaron 0,4 yuanes/kg y en Hunan, 0,2 yuanes/kg. Hoy en día, el precio medio nacional del cerdo magro es el más alto en Gansu y Guangdong, con un precio medio de 14,2 yuanes/jin, y el más bajo en Shaanxi, con un precio medio de 13,55 yuanes/jin.
En agosto, los precios nacionales del cerdo dejaron de caer y se recuperaron. El precio medio nacional de sacrificio de cerdos magros aumentó a 13,96 yuanes/kg, acercándose a 14 yuanes/kg. Mostró una tendencia al alza en muchos lugares del norte. y el sur, pero en el norte El precio de los cerdos ha aumentado significativamente, especialmente en el noreste. En muchos lugares, el precio de los cerdos ha superado los 7 yuanes/kg, alcanzando el nivel más alto del país. La oferta de cerdos vivos de alta calidad en el mercado es escasa y el clima lluvioso también ha aumentado la dificultad del transporte de cerdos vivos. El patrón de oferta y demanda del mercado se ha convertido en una situación ligeramente tensa, lo que ha hecho subir los precios del cerdo.
Los datos sobre el consumo de carne de cerdo Xinfadi Baitiao de Beijing muestran que “de acuerdo con las reglas de años anteriores, el precio medio al por mayor de la carne de cerdo Baitiao en el mercado de Xinfadi generalmente aumenta a finales de julio, y esta tendencia ascendente continúa hasta aproximadamente el "A principios de otoño". También se puede ver que la demanda de consumo de carne de cerdo está aumentando a principios de otoño. La demanda de los consumidores está aumentando, parte del ganado vacuno y porcino en la etapa inicial del mercado se ha digerido y el equilibrio original entre oferta y demanda en el mercado se ha ido rompiendo gradualmente, lo que es bueno para el mercado porcino. Se espera que los precios internos del cerdo aumenten ligeramente a corto plazo. Sin embargo, se espera que el precio de los cerdos no aumente durante mucho tiempo, por lo que no es necesario presionar demasiado el listón. Se recomienda que los agricultores vuelvan a sacrificar a los animales.
¿Seguirá subiendo el precio del cerdo? Es difícil juzgar esto en la actualidad. Definitivamente hay escasez de cerdos en el mercado. Los mataderos esperan comprar cerdos estándar y los hogares de engorde secundario también esperan comprar cerdos estándar. Por lo tanto, también es posible aumentar los precios debido a las altas temperaturas y expulsar del mercado a los cerdos estándar. La magnitud del aumento de los precios del cerdo en el futuro depende de la situación entre el 2 y el 5 de agosto. La forma habitual de las empresas matadoras de aumentar los precios es detener las operaciones durante dos o tres días, o incluso tomar medidas para reducir los precios. El aumento continuo hará que los ganaderos se muestren reacios a vender cerdos, lo que no favorece la adquisición de cerdos. Si la oferta de cerdos es muy escasa, habrá otro proceso de aumento de precios dos o tres días después del aumento de precios. Los ganaderos pueden organizar planes de sacrificio basados en la situación real de sus propias granjas de cerdos.