Cómo hacer pastel de manteca, formas comunes de hacer pastel de manteca.

100 g de grasa, 500 g de harina

180 ml de agua, 200 g de cebolletas

Condimentos

1 cucharada de sal, 5 g de levadura seca

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Pasos para hacer pastel de manteca

1 Disolver la levadura en agua tibia. Vierta la harina y amase durante diez minutos. Picar la carne grasa y las cebolletas, revolver, agregar sal para hacer el relleno y reservar.

2. Fermentar la harina hasta que doble su tamaño y machacarla en puños pequeños.

3. Coge un trozo de masa y sécalo formando una tira larga. Extienda una pequeña cantidad de relleno de carne, dóblela por la mitad a ambos lados de la línea central en tiras finas, luego unte manteca de cerdo en las tiras finas, enróllelas como un rollo grande y se convertirá en un panqueque.

4. Déjalo reposar durante 15 minutos. Después de precalentar, colocar en una sartén eléctrica y calentar durante 5 minutos hasta que se doren por ambos lados.

Consejos

Las cebollas también funcionarán. Lo mejor es coger la parte más blanda de la carne.