¿Cuántas formas de comer remolacha?

Lave y pele una remolacha, luego ralle la remolacha en trozos gruesos con un lavavajillas de orificio grueso. Vierta una cucharada de aceite de oliva y jugo de limón (medio limón) en la remolacha rallada. mezclar bien y servir.

Remolacha frita

500g hojas de remolacha, 50g pepinillos secos, 30g chile (rojo y picante), 10g ajo (piel blanca), 10g aceite de sésamo, 60 gramos aceite vegetal, 5 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico. Pelar y lavar las hojas viejas y los tendones de la remolacha, cortarlas en trozos de 2 cm de ancho y 3 cm cuadrados, blanquearlas en una olla con agua hirviendo, retirar y escurrir el agua, recoger y lavar las hojas viejas y los tallos de los pepinillos secos. y cortar en trozos pequeños; quitar los tallos, las semillas y cortar los pimientos rojos pequeños en trozos pequeños, picar el ajo en polvo; Caliente la olla a fuego alto, agregue aceite para ensalada, cuando esté 60% caliente, agregue el ajo picado, el pimiento rojo cortado en cubitos y el kimchi y saltee hasta que esté fragante, luego agregue la remolacha, la sal refinada y el glutamato monosódico y saltee hasta que esté fragante. , rociar con aceite de sésamo y servir.

Dados de remolacha y tofu

Los dados de remolacha y tofu son un plato vegetariano ligero y delicioso, rico en sabor y color. Si estás empezando a perder peso, este tofu de remolacha es perfecto para ti y no tendrás hambre durante mucho tiempo después de comerlo. Si no te atreves a comer más alimentos básicos, los carbohidratos que contiene este plato también pueden aportarte mucha energía sin perder fuerza física.

Ingredientes: medio trozo de tofu añejo, un puñado de guisantes (frescos o congelados), una cantidad adecuada de garbanzos cocidos (más o menos lo mismo que los guisantes), unas hojas de cilantro, remolacha amarilla cocida (si no disponible, use zanahorias en su lugar), un poco de cebolla verde picada, un poco de cúrcuma, un poco de chile en polvo, una cantidad adecuada de sal, 2 cucharadas de aceite de oliva.

Preparación: Cortar en dados las remolachas (o zanahorias) y cocinar los garbanzos con anticipación; cortar el tofu en cubos y reservar, calentar el aceite en una olla a fuego medio. Cuando el aceite esté 70% caliente, agregue las remolachas (o zanahorias picadas) y saltee durante medio minuto, luego agregue el tofu cortado en cubitos y saltee a fuego medio durante 2 minutos. Agrega los guisantes y los garbanzos al final; cuando los guisantes estén maduros, agrega el cilantro, el cebollino y los condimentos.

Este plato tiene un sabor ligeramente picante debido a la adición de cúrcuma y chile en polvo para ayudar a reducir la grasa. También puedes agregar un poco de comino, jengibre en polvo y ajo fresco según tu gusto.