Filete de carne fresca

"Cerdo rayado blanco" se refiere a la carne de cerdo con rayas blancas. La carne de cerdo rayada blanca se refiere a la carne de cerdo a la que solo se le han quitado las vísceras, la cabeza, las patas y otras partes sin ningún otro procesamiento. La carne de cerdo con rayas blancas generalmente se divide a lo largo de la quilla del lomo, lo que se llama "rayas medio blancas".

Divida los ventiladores delantero y trasero en tres partes, a saber, la sección trasera, la sección central y la sección delantera. La sección trasera es el nombre común (posterior) y se puede utilizar para descomponer una variedad de productos, incluyendo lingotes de carne, carne de patas traseras, codos traseros, huesos de patas traseras, carne de dos cuchillos, tendones, huesos de tridente, huesos de la cola, carne magra. carne y manitas traseras esperan.

La parte media es la parte media de la costilla, comúnmente conocida como (costillas de cinco flores con hueso). Esta es la mejor parte de Bai Tiao, todas las piezas son muy detalladas y valiosas. Por separado, hay panceta de cerdo, lomo con piel, costillas con hueso, costillas de cerdo, costillas medianas, espinas y costillas grandes.

Datos ampliados

Los supermercados de los países desarrollados venden básicamente embutidos. Algunas grandes empresas procesadoras de carne nacionales han despertado y han producido y vendido en masa carne refrigerada. La carne refrigerada es económica, cómoda y rápida, y goza de gran popularidad entre los consumidores. Conocida como "carne segura", la respuesta del mercado es fuerte y el impulso de desarrollo es rápido.

Los productos porcinos en el mercado interno son principalmente carne blanca en tiras, que representa el 60%, mientras que la carne refrigerada nacional solo representa alrededor del 20% del consumo de carne de cerdo, mientras que en países desarrollados como Europa y Estados Unidos. y Japón es del 90%. El potencial de desarrollo del mercado es muy grande.

A través del análisis del mercado de carnes frescas frías, el Centro de Investigación de Datos de Zhiyan descubrió que la aparición de carnes frescas frías es de gran importancia para mejorar la calidad de vida y la seguridad alimentaria de los residentes. Los países europeos y americanos han estado comiendo carnes frías durante décadas, y los residentes de algunas grandes ciudades de China, como Beijing, Shanghai y Guangzhou, también han comenzado a preferir las carnes frías.

Enciclopedia Baidu-Cerdo Blanco