Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Qué materiales se necesitan para hacer tus propias albóndigas magras y cómo hacerlas?

¿Qué materiales se necesitan para hacer tus propias albóndigas magras y cómo hacerlas?

Receta: carne de cerdo, fécula de maíz, un huevo, levadura en polvo, agua, pimienta blanca, azúcar, vinagre, cilantro, apio, algas, camarones secos, pimienta, manteca de cerdo.

1. Cortar todo el trozo de carne magra en trozos pequeños y ponerlo en la batidora. Agrega un huevo entero y revuelve.

2. Si la carne de cerdo se siente blanda, agregue almidón de maíz, pimienta blanca en polvo, pimienta de Sichuan en polvo, azúcar blanca y la cantidad adecuada de agua, y continúe revolviendo uniformemente. Agrega sal al final y cocina, revolviendo vigorosamente.

3. En primer lugar, ponemos a hervir una olla con agua, ponemos en un bol todos los condimentos y añadimos un poco de manteca. El vinagre es fundamental y hay que guardarlo. Luego, agregue la salsa de carne a la sartén y cocine. Cuando esté cocido, puedes ponerlo en un bol y comerlo.

4. También puedes cocinarlo, echarlo con agua fría, meterlo en el frigorífico, freírlo con otras verduras, hacer sopa y comerlo en wonton.

Datos ampliados:

Se requiere que la carne magra no contenga grasa. Preferiblemente algo elegante en las piernas y la cintura. Coloque la carne (y la cebolla y el jengibre) en una licuadora y mezcle hasta obtener una pasta. Intenté frotarlo con las manos y usar una espátula tres veces, pero el sabor era un grado peor que en el siguiente paso sin frotar, y la textura era otro grado peor. Se recomienda que los padres comiencen directamente, es más conveniente usar puños y patadas juntas.