¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar la gelatina de chicharrón? ¿Cuáles son los consejos?

Cuánto tiempo se cocina la gelatina de piel de cerdo:

Primero escaldamos el cerdo en agua durante 15 minutos para quitar el aceite. Quite el aceite después de cocinar durante 5 minutos, luego póngalo en la olla y cocine durante aproximadamente 2 horas. La gelatina de piel de cerdo es un manjar tradicional elaborado con piel de cerdo. Agregue los condimentos adecuados a la piel de cerdo sin pelo y cocine a fuego lento durante mucho tiempo para que la sopa contenga una cierta cantidad de pegamento para piel, y luego enfríe, la piel de cerdo y la sopa se solidificarán juntas y. la sopa se mojará en él. Agregue el condimento y sirva.

Cuáles son los consejos para hacer piel de cerdo congelada:

1. Remojar: este es un paso que todos pasan fácilmente por alto. Simplemente use la piel de cerdo. Asegúrate de remojarlo en agua limpia durante dos horas, lo que facilitará el siguiente paso de raspar el aceite y pelar la piel. La piel es menos rígida y más fácil de operar.

2. Raspar: use una navaja de afeitar desechada en el lado liso de la piel para raspar el pelo de cerdo de la piel y raspar la suciedad de la piel. También llamada eliminación de grasa cruda. Cuando la piel de la carne esté cruda, use un cuchillo de cocina para raspar la grasa del interior de la piel. Cuanto más limpia se raspe la grasa, más clara quedará la sopa.

3. Hervir: también llamado cocer para eliminar el aceite. La piel de cerdo se debe poner en agua fría y cocinar a fuego alto durante 15 minutos. La piel de la carne se cocina bien para que el aceite se pueda quitar fácilmente. Después de quitarle la piel a la carne, póngala inmediatamente en agua fría y remójela. Sácalo y déjalo enfriar, luego raspa la manteca de cerdo por encima.