Red de conocimiento de recetas - Recetas completas - ¿Cuánto tiempo se deben cocinar las manitas de cerdo, el hígado de cerdo, los intestinos de cerdo y la panceta de cerdo juntos?

¿Cuánto tiempo se deben cocinar las manitas de cerdo, el hígado de cerdo, los intestinos de cerdo y la panceta de cerdo juntos?

Materias primas:

Corazón de cerdo, panceta de cerdo, intestinos grasos, hígado de cerdo, guiso de trece especias (también puedes comprar otras marcas de cerdo estofado en el supermercado, no en polvo, solo usa condimentos.)

Condimentos:

Pimienta, salsa de soja, salsa de soja ligera, vino de arroz, cebolla, jengibre, sal, glutamato monosódico, azúcar.

Práctica:

1. Hervir agua para que fluya la sangre, retirar el agua.

2. Coger una cazuela, ponerla al fuego y escurrir el agua ( preferiblemente justo después de los intestinos de grasa del corazón de cerdo (hígado de cerdo), la salsa de soja, todos los condimentos excepto el glutamato monosódico y la carne guisada, agregue el corazón de cerdo;

3. unas dos horas y media. Es fácil hacerlo con palillos. Agrega el glutamato monosódico y sazona por 5 minutos, apaga el fuego, saca el corazón de cerdo, coloca en un plato, cubre con film transparente, deja enfriar por 1 hora aproximadamente, cambia el cuchillo y corta en rodajas.

2. También puedes utilizar una olla a presión si no tienes cazuela. Agregue todos los condimentos, presione durante 1 hora, enfríe y corte en rodajas.

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