Cómo hacer néctar de rosas

Tutorial para hacer néctar de rosas

Preparación de ingredientes: 250 g de pétalos de rosa frescos, 250 g de azúcar de roca, 2 limones, miel

(Esta es la cantidad para dos raciones 1 libra de capullos contiene aproximadamente 250 g de pétalos de rosa. Se recomienda comprar capullos de rosas comestibles. La mayoría de las rosas en las floristerías se producen en invernaderos y pueden contener algunos residuos de pesticidas.

Preparación de utensilios: Tarro de decapado

Paso 1: Recoge los pétalos

Toma los pétalos de la rosa del centro de la flor y retira el centro y el pedículo.

(No es necesario lavar los pétalos de rosa. Si desea lavarlos, asegúrese de utilizar un secador de pelo para secarlos con aire frío después del lavado. No los seque al sol, de lo contrario el los pétalos de rosa no estarán tan frescos y la fragancia desaparecerá)

Paso 2: Seque los pétalos de rosa recogidos con papel de cocina o una toalla seca (no se debe permitir el ingreso de agua)

Paso 3: Frote el limón repetidamente con sal para quitar la cera de la piel.

Paso 4: Quitar la cabeza y el rabo del limón, cortarlo en rodajas y quitarle las semillas. (Quedará un poco amargo si no le quitas las semillas)

Paso 5: Seca el frasco sin agua

Paso 6: Coloca las rosas en el fondo del frasco, aproximadamente a un tercio de su altura, coloque las rodajas de limón en la posición 1 y luego agregue los pétalos de rosa. Cuando esté lleno dos tercios del frasco, agregue azúcar de roca y finalmente vierta miel para sellarlo. Después de prepararlo, colóquelo en un lugar fresco durante una noche. Después de que el azúcar de roca se derrita, póngalo en el refrigerador.

(Solo pon una capa de miel en la superficie. Si te gusta más dulce, puedes poner más miel. Mételo en el frigorífico y espera una semana.)