Cómo hacer albóndigas de sopa blanca

Ingredientes principales: 700 gramos de panceta de cerdo, ingredientes auxiliares: cantidad adecuada de cebolla verde picada, cantidad adecuada de jengibre picado, 5 gramos de vino blanco, 4 gramos de pimienta en polvo, 50 gramos de fécula de maíz, 3 huevos;

1. Agrega la panceta de cerdo picada al huevo, la sal, la pimienta en polvo y el vino blanco y revuelve en el sentido de las agujas del reloj. Cuando agregues los ingredientes más tarde, revuelve en esta dirección.

2. Mezcle bien y luego agregue la cebolla verde picada y el jengibre picado. Pice finamente el jengibre picado y la cebolla verde picada y revuelva uniformemente.

3. Agrega almidón, no lo agregues todo de una vez, agrégalo en dos veces. Puedes agregar un poco de agua al agregar almidón, 5-6 cucharadas.

4. Mezcla bien los ingredientes y refrigera durante una o dos horas.

5. Si no tienes herramientas, puedes cavar con una cuchara.

6. Agrega agua a la olla, lleva a ebullición, luego baja el fuego a bajo, agrega las albóndigas, y cuando las albóndigas estén bajo el fuego, reduce el fuego.

7. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar de tres a cinco minutos antes de sacarlo y comerlo.